Florist stelt uitgesneden pompoenen tentoon

Website www.halloweenpompoenen.beVoor de achtste keer op rij stelt Tom Devriendt in Henis zijn uitgesneden pompoenen tentoon.......Hoe je het klaarspeelt een pompoen om te toveren tot een Halloweensymbool met uitsnijwerk, vertelt Tom Devriendt met alle plezier. ,,Het beste werk je met grote, hoge pompoenen, platte, ronde zijn niet goed voor het snijwerk. Je begint met het uithollen van de pompoen met een schraaplepel, totdat je een wand van twee à drie centimeter dik overhoudt. Dat is een zeer intensief werkje. Vervolgens plaats je het patroon op de pompoen en begint het snijwerk. Als er geen schimmel ontstaat, blijft de pompoen een week goed. De fijne stukjes zijn dan uitgedroogd en breken af. Je kan dit proces een beetje uitstellen door de pompoenen onder te dompelen in water maar dat lukt maar één keer.''Een duidelijk beeld van hoe zulke pompoenen er kunnen uitzien en ook allerhande informatie en foto's krijgt u op de website.Vandaag, Maandag 31 oktober 2005 van 19.30 uur tot 23.30 uur kunt u in de Weilgenstraat 21 te Henis-Tongeren terecht om de creaties te bekijkenInfo: www.halloweenpompoenen.be(Volledig artikel op de website van Het Nieuwsblad)

Technorati Tags : pompoenen

Oogst sluitkool en knolselderij

Het blijft abnormaal warm, we kunnen dus onze herfstgroenten nog wat buiten laten, want daar bewaren ze best. Hoe dan ook zullen we binnenkort toch aan de slag moeten, want het weer kan snel omslaan. Zorg dus dat je voorbereid bent om bij een nakende weersverandering aan de slag te gaan. Landbouwers die grote hoeveelheden groenten op het veld hebben gaan nu al aan de slag, anders lopen zij het risico niet tijdig klaar te zijn voor de vorst eraan komt. Deze week is de oogst van rode kool dan ook begonnen staat in dit artikel te lezen.
Rode kool wordt best geoogst als het buitenblad van deze sluitkool scheurtjes vertoont, zoniet bestaat het risico dat de kool volledig openscheurt. Rode kool om te bewaren oogst je in november, voor de eerste vorst. Dan kan je ze bewaren in een zeer koele, maar vooral luchtige ruimte. Je kan de kolen, na de buitenste bladeren verwijderd te hebben, omgekeerd aan de stam ophangen in een schuur of kelder. Of je kan de kolen stapelen in bakken, telkens één laag per bak zodat er voldoende luchtstroming doorheen kan.
Lees meer in het artikel Groente :rode kool zaaien, planten en oogsten..

Voor een maximale opbrengst oogst je knolselder best zo laat mogelijk. Er komt nog heel wat groei in september en oktober. Met dit zachte weer kunnen we gerust nog wat wachten tot begin november. Toch kan knolselder slechts weinig vorst verdragen. Bewaren gebeurt het beste als we de knollen inzetten in de grond in een serre of koepel. In een kuil bewaren werkt voor knolselder minder goed.....
Lees meer in het artikel Teelt van Selder, bleekselder, knolselder...

Technorati : knolselder, sluitkool

Video : Maurice teelt supertomaat

In het West-Vlaamse Klemskerke werd deze week een tomaat van maar liefst ruim 900 gram geoogst. Hij is volgens de kweker "eetbaar en gezond."
Het betreft een video die vandaag verscheen bij Zoomin.tv.
U kunt de video bekijken door de volgende link aan te klikken: bekijk video

Week 28/10-04/11: groente in de kijker = veldsla

Foto : kortbladige veldsla (roosjes) geteeld in plastic tunnel, klik voor vergroting.
Er is een goede reden om in de herfstvakantie een slaatje met veldsla op tafel te brengen: in de afgelopen dagen zagen de veilingen een ruime aanvoer en echte spotprijzen voor deze keizerin onder de salades. Fijnproevers kunnen nu extra genieten van veldsla met scampi of met noten en wildpaté!
Maak kans op een prachtig receptenboek, stuur uw recept op voor 3 november 2005 om 12 uur. Voor alle info over deze wedstrijd klik hier.

Zowel in de kas als in de tuin, al dan niet onder plastic groeit de veldsla weelderig. De extreem zachte temperaturen zorgen ervoor dat veldsla wel vier weken vroeger oogstbaar is dan normaal.

Alles over de teelt van veldsla.

Zacht herfstweer zorgt voor groeiversnelling (zibb.nl / landentuinbouw)

In bloemkool is het voorlopen dit jaar heel extreem, stelt Theo Vlaar, voorzitter van de landelijke gewascommissie bloemkool. ”In sommige rassen lopen we wel 6 weken voor op schema. Het gewas groeit nog steeds heel hard”, zegt hij.
Lees het volledige artikel.

Welke groenten bevatten de meeste vitaminen?

Als we elke dag evenwichtig en gevarieerd eten krijgen we voldoende vitaminen naar binnen en hebben we geen supplementen nodig. Toch is het goed te weten welke groenten rijk zijn aan welke vitaminen. In de minivitaminengids wordt uitgelegd welke groenten grotere hoeveelheden van bepaalde vitaminen bevatten.
Lees het volledige artikel Welke groenten bevatten de meeste vitaminen?

Technorati : groenten

Populairste groente van Nederland

Je zou het niet zo meteen raden, maar uien zijn sinds de eerste helft van 2005 de meest verkochte groenten in Nederland. Hiermee verdringen uien de bloemkool van de eerste plaats van de Top-5 aankopen verse groenten.
Consumenten verwerken de ui steeds meer als smaakmaker, zowel in 'dagelijkse’ als in internationale, meer trendy gerechten. Daarnaast zijn er veel verschillende soorten: gele ui, rode ui, witte ui, zoete ui, lente-ui en sjalot. Al deze smaakmakers beginnen een vaste plek in de keuken te veroveren. De website www.ui.nl staat boordevol recepten......
Lees verder op Frugi Venta, Groenten en Fruit Handelsplatform Nederland

Stikstof in ammoniumvorm geniet voorkeur bij preiteelt

"Bij het toedienen van stikstof in de preiteelt gaat de voorkeur uit naar meststoffen die zo min mogelijk nitraat bevatten en een hoog gehalte aan ammonium.
Dat werd duidelijk tijdens een rondgang op de proefboerderij Vredepeel. In de diverse proefobjecten werden de effecten van verschillende meststoffen, vaak op organische basis, gedemonstreerd. Een groot deel van deze meststoffen is speciaal gefabriceerd om het gehalte aan ammoniumstikstof zo hoog mogelijk te krijgen ten koste van de nitraatvorm. Doel is om de uitspoeling van stikstof naar het grondwater sterk te verminderen of te voorkomen"
Lees het volledige artikel op zibb.nl/landentuinbouw

Deze bevindingen zijn natuurlijk niet nieuw. Zo doen verschillende proefstations in Vlaanderen al enkele jaren na elkaar onderzoek naar dergelijke meststoffen. Dit vooral omdat het moeilijker geworden is kwalitatieve vollegrondsgroenten telen binnen de strenge normen van het MAP (MAP = Mest Actie Plan) De bedoeling is dus om een zo hoog mogelijk rendement van de stikstof te halen.
Een uitvoerig verslag en veel meer info over alternatieve bemestingswijzen bij prei vindt u in dit artikel van het Provinciaal Onderzoeks- en voorlichtingscentrum voor Land- en Tuinbouw te Roeselare ( link : POVLT) Vooral het volgende citaat uit het artikel van het POVLT doet beter verstaan waarom stikstof in ammoniumvorm de voorkeur geniet
'Uitspoeling is heel specifiek voor stikstof onder nitrische vorm. Ammonium daarentegen is minder tot niet gevoelig voor uitspoeling. Bacteriën in de grond zetten de ammonium om tot nitraat zodat deze voor de planten opneembaar en tevens gevoelig voor uitspoeling wordt. Vooral vanaf augustus bij warme en vochtige bodemomstandigheden verloopt deze omzetting bijzonder snel. Door nu de ammoniakale stikstof in een smalle strook toe te dienen loopt de zuurtegraad in deze strook (het zogenaamde stikstofdepot) op, zodat de omzetting door de bacteriën sterk wordt vertraagd en de stikstof dus langer tegen uitspoeling wordt behoed. Door deze stikstofstrook nabij de preiwortels aan te brengen kan de stikstof die omgezet is naar nitraat direct door de plant worden opgenomen. Een gelijkmatiger beschikbaarheid van nitrische stikstof zou de kwaliteit van de prei ten goede moeten komen'

Nederlandse tuinder teelt steeds meer paprika's

Interessant artikel op de website van CBS vandaag.
De totale paprikaproductie is in de laatste 25 jaar vertienvoudigd. Deze stijging komt zowel door een toename van de oppervlakte waarop paprika’s worden geteeld, als door toegenomen opbrengsten.
Oppervlakte
Het paprika-areaal in Nederland is in de afgelopen 25 jaar verzesvoudigd tot ruim 1 200 ha in 2004. De opbrengst steeg in diezelfde periode van jaarlijks 15 kg per vierkante meter in 1980 tot 26 kg in 2004. Er zijn vooral meer rode en gele paprika’s geteeld.
Opbrengsten
De kleur van de paprika is van invloed op de opbrengsten die in de afgelopen twee decennia aanzienlijk zijn toegenomen. De jaaropbrengst van groene paprika’s is de laatste jaren ongeveer 29 kg per vierkante meter, terwijl dit voor de andere kleuren zo’n 25,5 kg is. (nvdr gekleurde paprika's blijven langer aan de plant en zullen dus meer energie vragen aan de plant, waardoor de totale productie kleiner blijft)
In 1980 werd ongeveer 15 kg paprika’s van een vierkante meter gehaald. In 2004 was dit 26 kg!
Nu wordt er ongeveer jaarlijks nog 1 procent meer geoogst. Deze minder sterke toename ligt niet alleen aan de verminderde mogelijkheden om technische verbeteringen aan te brengen, maar ook aan de verminderde teelt van groene paprika’s.

Lees alles met grafieken en veel meer cijfers op CBS - Steeds meer paprika’s

Schimmelaantastingen bij bonen

Klik op de foto (Sclerotinia, rattekeutelziekte)
Alhoewel bonen in het algemeen weinig problemen stellen met schimmels kan het toch gebeuren dat er wat problemen opduiken. Vooral als de gewasstand te weelderig is (bonen vragen weinig tot geen stikstofbemesting!) en bij vochtige weersomstandigheden. Meestal valt de schade (voor de hobbytuinder) nogal mee.
Op de eerste foto ziet u rot door de schimmel Sclerotinia. Het sneeuwwitte schimmelpluis is een heel typisch kenmerk voor deze schimmel. Meer info over deze schimmel in dit artikel over sclerotinia bij wortelgroenten Sclerotinia is immers, net zoals Botrytis een schimmel die heel veel verschillende groenten (en ook ander planten) kan aantasten. Misschien dat deze schimmel bij bonen weinig aantasting veroorzaakt, maar het probleem is dat deze schimmel overleeft in de grond . De verharde, als rattekeutels uitziende, zwarte deeltjes (sclerotieën) blijven in de grond achter en kunnen dan de volgende jaren andere gevoelige groenten zoals andijvie, knolvenkel, sla en seldersoorten kan aantasten Daarom moeten zieke bonenplanten volledig opgeruimd worden en mogen ze in geen geval op de composthoop terecht komen.

Klik op de foto (Botrytis cinerea, grijsrot).
De punten van de bonen zijn rot? En u ziet grijs tot bruin schimmelpluis. Dan hebt u te maken met de schimmel Botrytis. De infectie gebeurt door sporen die in de lucht zweven. Vooral de afgestorven bloemetjes worden door de schimmel aangetast, waardoor soms ook de punten van de bonen aangetast raken. Afgestorven plantendelen gecombineerd met hoge vochtigheid zijn hier meestal de oorzaken. Deze ziekte komt op zowat alle planten voor als de omstandigheden gunstig zijn. Bij de groenteteel onder glas is deze shimmel een algemeen probleem. Door de juiste teelttechniek kan deze ziekte vermeden worden.

Broccoli dinsdag op TV (Nederland 3)

Het televisieprogramma 'Klokhuis' zendt een item uit over de teelt van broccoli en wat er verder bij komt kijken om het product verkoopklaar te maken.
Dolores gaat kijken hoe broccoli wordt verbouwd. Ze volgt het hele proces: van het zaaien tot het oogsten en het inpakken van de broccolistronkjes. En in een swingende R&B-clip brengen drie zangeressen een ode aan deze lekkere groente!
De makers van Klokhuis hebben voor het onderwerp gefilmd bij teler René Verdonk in Wervershoof en bij zaadbedrijf Syngenta. De interesse van het televisieprogramma werd gewekt nadat vorig jaar 700 leerlingen op 17 scholen deelnamen aan een lesprogramma over broccoli. De kinderen kregen onder andere ieder 3 broccoliplanten mee naar huis, waarmee ze konden deelnemen aan de wedstrijd 'teel de grootste broccoli'. Dit jaar kwam er een vervolg met bloemkool, hieraan is deelgenomen door 850 leerlingen.
He broccoli- en bloemkoolproject zijn erop gericht de consumptie van deze groenten te bevorderen, en duidelijk te maken wat er komt kijken bij de productie. Dit laatste is ook nog inzichtelijk gemaakt in een professionele film voor schooldoeleinden. Klokhuis begint om 18.25 uur op Nederland 3.
Hier kan je vanaf woensdagmorgen 19/10/2005 de video nog eens bekijken.
(Bron : zibb.nl / landentuinbouw - Broccoli dinsdagavond in 'Klokhuis' en www.hetklokhuis.nl )

Broccoli helpt het geheugen

Enkele groentesoorten, en vooral broccoli, zijn goed voor het geheugen, zo staat te lezen in dit Artikel op www.hln.be

De oogst van grondwitloof is begonnen.

Alhoewel het nog geen hoogseizoen is, is de oogst van het eerste grondwitloof al begonnen, en de vraag is groot. Dit witloof wordt niet vaak uitgevoerd omdat er in België al meer vraag is dan aanbod. Toch zijn er veel minder witlooftelers die nog grondwitloof telen. "Dat komt omdat het zo arbeidsintensief is. In april en mei wordt het witloof gezaaid in het veld. In augustus en september wordt het in het veld geoogst. Daarna wordt het 'ingetafeld' in de witloofschuur. Het wordt dan bedekt met een laagje aarde.
Bron : lees verder op vilt.be


De vzw Brussels Grondwitloof heeft ook een website met alle informatie over traditioneel geteeld witloof www.grondwitloof.be
En tot 31 oktober kunt er deelnemen aan een wedstrijd waar u een pakket witloof kunt winnen.

Zelf witloof forceren? Lees het artikel over de forcerie van witloof

Brigitta Callens steekt witloof

Hoe wordt het grondwitloof geoogst? Dit kan je zien op deze video waar Brigitta Callens witloof gaat steken op een traditioneel witloofbedrijf.

Spruitkool toppen

Klik op de foto
Als je de top van de spruitkoolplant verwijdert zullen de spruiten sneller dikken waardoor je vroeger kan oogsten. Ook zal de spruitzetting gelijkmatiger zijn en zal het oogstgewicht toenemen.
Wil je liever niet alle spruiten op hetzelfde moment oogsten, dan is het beter om niet te toppen. Ook als de spruiten pas geoogst worden na half december is toppen niet nuttig.
Het ideale tijdstip om de top uit de plant te halen is als de groei van de plant al wat aan het afnemen is. Dit kan je merken aan een begin van bladvergeling op de onderste bladeren en de start van de bladrui.

Winterui planten

Het is een eigenaardig zicht, plantajuin in de herfst. Maar winterui moet nu eenmaal in het najaar geplant te worden. Bij voorkeur tussen 15 september en 15 oktober.
Winteruien hebben als voordeel dat ze altijd minimaal 2 weken vroeger leverbaar zijn dan de voorjaarsuien. De nadelen zijn de zwakke huid, en de minder goede bewaarbaarheid. "RADAR" is kwalitatief een van de betere winteruien.
Er zijn ook nog andere rassen winterajuin en zelfs rode winterui, zie op http://www.uienteelt.nl/plantuien.html
Tijdens de winter kunnen de planten afsterven door uitvriezen, door wateroverlast of door dichtslempen van de bodem. Om die reden komen voor de teelt van winterui enkel goed ontwaterde percelen in aanmerking.
Winterui wordt ook als zaaiuit geteeld. Na zaaien ter plaatse rond eind augustus blijft het gewas de ganse winter op het veld. De oogst als jonge busselui geschiedt al in mei-juni.

Primeur voor REO Veiling: witte, Japanse bundelzwam

De REO Veiling verkoopt al sinds enige tijd bruine, Japanse bundelzwammen. Deze paddestoel is ook bekend onder de naam Nameko. In Japan is het product al jarenlang een succes. Hij is er, op de Shitake na, de meest geteelde paddestoel. Net als de witte champignon heeft de bundelzwam een hoed en een steel. De licht afgeronde hoed heeft een diameter die kan vari?ren van 2 tot 5 cm. De rand van de hoed is naar binnen gekromd als de paddestoel jong wordt geoogst.
De witte, Japanse bundelzwam is de tweede primeur dit jaar voor de REO Veiling in haar afdeling paddestoelen. Eind mei werden voor het eerst akkerchampignons, ook wel anijschampignons genoemd, aangevoerd. Van dit product werd ondertussen al 560 kg verkocht.
Klik op de foto om het volledige artikel te zien.

Sommige groenten houden niet van de koelkast

"Volgens An Schenk van het Vlaams centrum voor de bewaring van tuinbouwproducten (www.vcbt.be) vrezen zowat alle vruchtgroenten lage temperaturen, terwijl blad-, stengel- en wortelgroenten perfect in de koelkast kunnen worden bewaard. Vruchtgroenten zijn onder meer aubergines, augurk, avocado, bonen, courgette, komkommer, tomaten, paprika en fruit zoals ananas en meloen. Allemaal zijn het de vruchtbeginselen van een plant en alle komen ze oorspronkelijk uit warmere klimaatgebieden. Het hoeft dan ook niet te verbazen dat ze niet van koude houden. Voor al deze vruchten geldt een bewaartemperatuur die hoger ligt dan acht graden Celsius....." Lees verder in het artikel Welke groenten en fruit mag je niet in de koelkast bewaren?
(Bron : De Standaard Online)

Keukenmeidenverdriet

'De teelt van schorseneer gaat achteruit', zo schrijft Marc Declerq in De Standaard Online,
De redenen zijn de verminderde consumptie en de vruchtafwisseling die bij schorseneer zeer nauw luistert. Doordat vroeger heel wat schorseneren geteeld werden hebben vele gronden last van een ziekte die ,,ruwschilligheid'' heet. Die veroorzaakt een harde, schorsachtige aanwas rond de schorseneerwortel die de vrucht waardeloos maakt. Tegen de ziekte is nog altijd geen enkel kruid gewassen.
Lees meer over de teelt van schorseneer en waarom ze deze groente ook keukenmeidenverdriet noemen in dit artikel op De Standaard Online. Je leert er ook hoe je best schorseneer kan klaarmaken.

Record pompoen.

Jef Boonen uit Kasterlee is zaterdag in Duisburg door de Belgian Pumpkin Confederation (BPC) uitgeroepen tot Europees kampioen onder de pompoentelers. De pompoen van Boonen woog 484,5 kilo en brak daarmee het record van stadsgenoot Jos Verbachtert die in 2003 een pompoen van 447 kilo indiende. Lees verder in Het Laatste Nieuws

100 tips voor de groentetuin.

Zaterdag verscheen de honderste editie van Tuinkrant. Het eerste internetmagazine over tuinieren bestaat al sedert 1996, en heeft sedertdien een hele evolutie meegemaakt.
Speciaal voor deze editie werd een honderddelige checklist voor de groentetuin opgemaakt. Een samenvatting in honderd zinnen over wat belangrijk is om met succes groenten te telen.
De volledige honderddelige lijst vindt u hier.

België blijft grootste producent diepvriesgroenten

Zie artikel op http://www.vilt.be/nieuwsarchief/detail.phtml?id=7593