Van liefdesappel tot tomaat (www.groentevragen.be)

De tomaat heeft een lange weg afgelegd voor ze als een van de belangrijkste groente in onze keuken en op ons bord kwam. Pas rond de eeuwwisseling van de 19de en 20ste eeuw kregen we in ons land de eerste smaak ervan te pakken maar het duurde nog decennia eer gans Europa overtuigd was van de nieuwe groente. De naam van de vrucht, tomaat, was ook niet zomaar ingeburgerd.

Lees het hele verhaal in de maandelijkse rubriek op www.groentevragen.be