Groenten, onze ogen varen er wel bij.

Vandaag in Het Laatste Nieuws :
Vitaminerijk dieet kan ouderdomsblindheid voorkomen

Een dieet met veel vitamine C, E, zink en beta caroteen, kan deze vorm van blindheid voorkomen.

Vooral vitamine C (citrusvruchten en sappen, broccoli en aardappelen) en beta caroteen (wortelen, boerenkool en spinazie) moeten gehaald worden uit groenten en fruit.

Interessant hierbij is het hier onlangs verschenen artikel Welke groenten bevatten de meeste vitaminen.