|
 STARTPAGINA
Aardbei de
teelt
Aardbei vervroegen van de teelt
Aardbei teeltzorgen na het eerste oogstjaar
Aardbei zelf plantjes opkweken
Aardbeien
zaaien!
Aardbei groei en bloei
verlate teelt Aardbei teelt,
kwaliteit, gebruik recepten
Samenvattende tabel onderaan dit artikel : klik hier
Dat wij ieder jaar in juni naar hartelust aardbeien
kunnen eten vinden wij meer dan normaal. Want als ze bloeien begin mei, dan kunnen wij
toch aardbeien oogsten einde juni, of niet soms?
Toch begint de vorming van deze bloemen bijna een jaar vooraf!
Doordat wij de laatste jaren meer inzicht verkregen hebben groei- en bloeifysiologie werd
het ook mogelijk om aardbeien te verlaten en aldus ook nog aardbeien te oogsten in de
maanden juli tot en met december.
Door het afdekken of het kweken van aardbeien onder glas of plastiektunnels kunnen wij ook
aardbeien oogsten vanaf maart tot en met mei.
Kortom het is door vervroeging of verlating van de aardbeiplanten mogelijk om aardbeien te
oogsten vanaf begin maart tot eind december.
Om de fysiologie van de aardbeien beter te begrijpen overlopen we even het normale
groeiseizoen van de aardbeien. Door dit groeiseizoen na te bootsen op verschillende
manieren kunnen we dan ervoor zorgen dat we bijna het jaarrond aardbeien kunnen oogsten.
Om de cyclus goed te begrijpen starten we in augustus van het jaar voorafgaand aan de
oogst. Augustus is immers traditoneel de plantmaand voor aardbeien en dit heeft zo zijn
redenen.
Planten die van de moederplant afgenomen werden en al wat wortels hebben worden dan buiten
opgeplant.
 Omstreeks
half augustus volstrekt er zich een belangrijke fase : doordat de dagen korter worden
wordt de bloemvorming bij de aardbeiplant geïnduceerd. Dat wil dus zeggen dat de
plant geprikkeld wordt om bloemen te gaan aanleggen. De eigenlijke aanleg van de
bloemen bij de aardbeiplant gebeurt dan in de maanden september, oktober en
november. Wat de klimaatsomstandigheden dan zijn speelt eigenlijk geen enkele rol. Het is
vooral de prikkel van de korter wordende dagen die nodig is.
Eveneens in dezelfde periode vertoont de plant zelf een geremde groei,
dit wil zeggen, een groei waarbij de plant bijna geen uitlopers meer vormt en de bladeren
die er nog bijkomen zijn ook kort en gedrongen, men spreekt van een rozetvormige groei.
De
aanleg van de bloemen gebeurt inwendig in de plant, enkel als je de plant zou
doorsnijden en de plant onder de microscoop zou bekijken, dan zie je de inwendige
bloempjes.
Vanaf
november, december als de temperaturen lager worden stopt de bloemaanleg en gaat de plant
in volledige rust. Dan is er ook geen bladgroei meer. Bemerk dat de
bladeren van de plant tijdens de winter wel groen blijven, behalve als er een zeer strenge
winter komt opzetten. Dan vriezen de bladeren wat bruin, maar op zich is dat eigenlijk
geen probleem.
Bemerk dat de productie van de aardbeien al bepaald is voor de winter, want het aantal
bloemen is reeds bepaald in de maand november.
Besluit : in het najaar gaat de plant over naar de
geremde groei en worden de bloemen inwendig gevormd.
Na de
winter, als de de eerste warmte zich aandient, zo vanaf maart begint de plant bladgroei te
vertonen en een weinige tijd later zullen ook de bloemstengels uitgroeien.
Bemerk dat als de plant te weinig koude gehad heeft, zoals dit wel eens kan voorkomen bij
de teelten onder glas of plastiek de bloemstengels en de bladstengels te kort zullen zijn.
Ook de bloemkwaliteit zal slechter zijn.
Op deze foto zie je duidelijk
het verschil : links een plant die koud overwinterd werd, rechts een plant die in een
serre overwinterd bij een minimutemperatuur van 11°C. De rechtse plant blijft veel
korter, zowel de bladeren als de bloemstengels. De bloemen zijn ook van een mindere
kwaliteit.
Besluit : de lagere
temperaturen tijdens de winter zijn nodig om een voldoende bloem- en plantstrekking te
bekomen.
Maar: uit proeven is gebleken dat een zeker tekort aan
koude kan opgevangen worden door het maken van een langedagbehandeling. Dit wordt dan ook
veel toegepast bij tuinders die professioneel aardbeien onder glas kweken.
Vanaf
de maand mei is er dan de bloei.
Dan worden de dagen ook langer en zien we dat de planten gemakkelijk overgaan tot
de vorming van uitlopers, dit zijn ranken die aan de planten groeien waar nieuwe plantjes
aan groeien.
Deze uitlopervorming gaat nog verder tot en met de maand juli.
Daarna
zien we de groei van de planten geleidelijk aan vertragen, worden de dagen korter en is
opnieuw het moment aangebroken om bloemen te gaan aanleggen, inwendig wel te verstaan.
Besluit : aardbei heeft de prikkel overgang korte -lange
dag nodig om gestimuleerd te worden tot uitlopervorming.
Tabel : de groei en bloei bij het normale verloop
van een aardbeiteelt
| maand |
groei |
bloei |
| 15 augustus |
de plant gaat over naar geremde groei |
door de korter wordende dagen start de aanleg van de
bloemen voor het volgende seizoen |
| september |
geremde groei : de plant groeit nog maar rozetvormig:
de bladeren blijven zeer dicht op elkaar en groeien langs de grond. |
inwendige bloemaanleg : hier worden de bloemen
aangemaakt die in het vorrjaar zullen bloeien. |
| oktober |
geremde groei |
inwendige bloemaanleg |
| november |
geremde groei |
inwendige bloemaanleg |
| december |
de plant gaat in voledige rust |
de bloemaanleg is gestopt |
| januari |
rust |
rust |
| februari |
rust |
rust |
| maart |
rust |
rust |
| april |
de hergroei van de bladeren start |
de bloemstengels worden zichtbaar |
| mei |
verdere groei |
bloei |
| juni |
er worden uitlopers gevormd onder invloed van de
langer wordende dagen |
bloei en oogst |
| juli |
er worden verder uitlopers gevormd en de uitlopers
gaan ook wortels aanmaken als ze op de grond liggen |
einde oogst |
|
