Groenten houden ook de geest gezond.

Dat de consumptie van groenten uw lichamelijke gezondheid op peil houdt komt hier regelmatig aan bod.
Wie zelf zijn groenten teelt vindt hierin trouwens de ideale manier om het hoofd even 'leeg' te maken. Met twee tuinieren in de moestuin is nog leuker, want dat brengt een 'gedachtenloos' gesprek op gang.
Het bericht dat zopas verscheen in het Laatste Nieuws (' Moderne voeding maakt depressief ')maakt het plaatje compleet.
Hieronder de voornaamste passages uit Het Laatste Nieuws

Depressies zijn voor een deel het gevolg van het moderne voedingspatroon. Volgens een onderzoek van twee Britse organisaties ontbeert ons dieet enkele chemische stoffen die noodzakelijk zijn om de geest gezond te houden. Vooral het tekort aan groenten en fruit is nefast.....
Dat velen van ons weinig of geen groenten en fruit, vis of noten eten maakt namelijk dat de hersens een tekort hebben aan noodzakelijke vitaminen en voedingsstoffen.....
Sinds de Tweede Wereldoorlog nemen groenten en fruit een steeds minder belangrijke plaats in ons voedingspatroon in, ondanks alle campagnes waarin de overheid ons tot gezondere gewoonten proberen te brengen.

Een gezonde geest in een gezond lichaam, dat kan dus ook met groenten!