De liefhebbersteelt van kropsla
Steeds meer zie je pluksla en snijsla in alle vormen en kleuren. Je zou bijna vergeten
dat er ook nog malse botersla kan geteeld worden. Maar mooie en grote kroppen
telen in het najaar of vroege voorjaar is niet makkelijk en vergt wat ervaring.
Bij veel moestuinbezitters is het een jarenlange traditie om in het late najaar
en vroege voorjaar kropsla in de kas te telen. Verwacht je dat het meerdere dagen na elkaar zal binnenvriezen, dek de plantjes dan af met een stukje acryldoek. Ook enkele blaadjes krantenpapier kunnen hier hun werk doen. Naast het feit dat het onder de afdekking enkele graadjes warmer zal zijn is er nog een voordeel verbonden aan het afdekken van de plantjes. Een plantje dat vervroren is en op korte tijd weer ontdooit moet heel wat water verdampen. Dit lukt soms niet zo goed omdat de wortels nog te koud zijn. Een afdekking helpt de plotse verdamping na het ontdooien van de plantjes wat temperen. Wanneer je de serre licht kan verwarmen is het mogelijk om nog vroeger te gaan planten. Toch is de vervroeging door bijvoorbeeld begin januari te planten, en de serre vorstvrij te houden heel gering. Je kan hoogstens tien dagen vroeger oogsten dan iemand die begin februari zijn plantjes in de kas zette. Enkel als je de temperatuur overdag op minimum 10° C kan houden, is het haalbaar om eind maart te oogsten. Herfstteelt Voor de herfstteelt onder glas liggen de zaken iets anders. Zelfs een lichte nachtvorst kan ervoor zorgen dat volgroeide kroppen ´glazig´ worden. Deze kroppen moeten dan zeer snel geoogst worden, zoniet ontstaat er rot. Om geen overlapping met de buitenteelt te hebben is de vroegste plantdatum in de koude bak of kas rond 10 september, dan kunnen wij al eind oktober oogsten. Met wat verwarming en zonder al te strenge vorst kunnen wij met kerstmis sla oogsten die op 1 oktober geplant werd. Later planten heeft weinig zin, gezien de korter wordende dagen. De teeltduur wordt vrij lang en de kans dat we veel moeten bijverwarmen wordt vrij groot. Plantmateriaal Het zijn slaplantjes die opgekweekt zijn in perspot. Een plantklare plant die op 10 februari kan geplant worden werd begin december gezaaid in licht verwarmde kassen. Alhoewel niet onmogelijk, is het een hele opgave om als hobbytuinder die plantjes eigenhandig op te kweken. Het zijn immers twee moeilijke maanden, zowel wat betreft lichthoeveelheid als wat betreft temperatuur. Via tuincentra kunnen deze plantjes wel vrij gemakkelijk verkregen worden. Op bijeenkomsten van Vlaamse Volkstuinverenigingen worden tijdens de maand februari traditioneel slaplantjes aangeboden aan de leden. Bemesting De standaard bemesting voor de kropslateelt is maximaal 1 kg/are stikstof en 2
kg/are kalium. Op zwaardere grond volstaat 1,5 kg Kalium. De hoeveelheid fosfor
die nodig is, zal op grond die reeds lang organische mest krijgt wel voldoende
hoog zijn. Dit alles op een grond die ook bij de voorteelten al eens
bemest werd en die ook regelmatig voorzien word van een organische bemesting. Voor een slateelt volstaat
het dan ook te bemesten met 40 gram
ammoniumnitraat per m2 en 60 gram patentkali per m2 (45g op zware grond) Willen
we bemesten met blauwe korrel (12-12-17) dan gebruiken we ongeveer 80 gram/are.
Planten
Ideaal is wanneer we dezelfde rassen als de beroepstuinder kunnen gebruiken.
Het zaad ervan is door de liefhebber niet te krijgen, maar met wat geluk vinden
we in de tuincentra gemakkelijk plantjes van deze rassen. Bijna jaarlijks komen
er nieuwe rassen. Dit heeft vooral te maken met het inbrengen van resistentie van
nieuwe fysio´s van kropsla. Water Water geven is in het voorjaar veel belangrijker dan voor najaarsserresla. In het najaar is een te grote watergifte zeker te vermijden, vooral vanaf oktober wanneer de weersomstandigheden geleidelijk aan donkerder en vochtiger worden. Bij te veel water ontstaat het probleem van ´glazigheid´. De cellen barsten door de hoge worteldruk. Ook wanneer we in het najaar te weinig luchten ontstaat dit probleem. Er ontstaat dan een te vochtige omgeving, waarin verdamping praktisch onmogelijk wordt.
Rand en droogrand Ziektes Om schimmelziektes te voorkomen is het noodzakelijk dat de sla dezelfde dag van het water geven nog kan opdrogen. Bij dichtgegroeide sla wordt best dagelijks gelucht om het vocht af te voeren. Dat de temperatuur in onze serre daarbij daalt moeten we er dan maar bijnemen.
Volgende schimmelziekten kunnen bij sla voorkomen: Botrytis Grijs schimmelpluis aan de onderkant van de krop, eventueel het rood worden van de nerven en de plantstengel met afrotting tot gevolg. De infectie gebeurt door sporen die in de lucht zweven. Verzwakte planten worden makkelijker aangetast door Botrytis. Sclerotinia of rattekeutelziekte Wit schimmelpluis met (in een ver gevorderd stadium) met eventueel zwarte bolletjes in de stengel. De infectie gebeurt vanuit de grond. Planten met deze ziekte moeten zo snel mogelijk verwijderd worden. Valse meeldauw Wit schimmelpluis op de onderkant van de bladeren en gele,
hoekige vlekken op de bovenkant van het blad. De infectie gebeurt ook door
sporen die in de lucht zweven en bij vochtige omstandigheden. Vooral een
probleem in het najaar Bladluizen en rupsen kunnen de slateelt grondig verstoren. Een behandeling in een vroeg stadium (zo´n twee weken na planten) met een modern insecticide kan de teelt tot op het einde gezond houden.
| |||||||||||
|
Nog meer over groenten
 Boekentip! De Groente- en Fruit Encyclopedie met beschrijvingen van 99 % van alle groente- en fruit soorten en van alle technieken nodig om succesvol groenten en fruit te telen. Winnaar Beervelde Award voor het beste Belgische tuinboek.- "...de compleetste encyclopedie wat groenten en fruit betreft..." (uit De Volkstuin) "...een prima doe-boek..." (uit Nest). Klik hier voor meer info en talrijke recensies over dit boek © Copyright Luc Dedeene (Contact) & Plantaardig.com (1998-2009) Alle rechten voorbehouden.
|
