Preventieve gezondheidseffecten van groenten.

Heel regelmatig duiken in de pers berichten op over de preventieve werking op de gezondheid van groenten. Zo staan er momenteel drie belangrijke berichten in verband met groenten en gezondheid op de website van Ortho Institute.

* Een grotere groente- en fruitconsumptie dan gemiddeld geeft minder problemen met de galblaas. Dit blijkt uit onderzoek bij een groep van 77090 vrouwelijke verpleegkundigen.  Vooral groene bladgroenten, koolsoorten en citrusvruchten, evenals vitamine C-rijk groente en fruit waren verantwoordelijk voor dit effect. Lees het volledige  bericht : Minder galblaasoperatie met meer groenten en fruit

*Openbaring van Alzheimer wordt uitgesteld door de consumptie van minstens drie glazen groenten- en vruchtensap per week in vergelijking met personen die maximaal één glas per week gebruikten. Het onderzoek had plaats bij personen, gemiddeld 72 jaar oud, die nog geen tekenen van Alzheimer vertoonden . Vooral mensen die erfelijk belast zijn bleken er voordeel bij te hebben
Lees het volledige  bericht : Minder alzheimer met sappen

*Consumptie van knoflook en uien kan mogelijk preventief werken tegen een vermindering van het geheugen door veroudering. Dit bleek althans uit proeven met muizen. Het betreft hier de positieve werking van een zwavelverbinding (di-n-propyltrisulfide). Lees het volledige bericht : Uien en knoflook verbeteren geheugen

Over het Orhto Institute.
Het Ortho Institute in Gendringen (Gld.), dat wordt geleid door dr. Gert E. Schuitemaker, is hét orthomoleculair kenniscentrum van Nederland. Sinds 1983 volgt dit instituut de ontwikkelingen op het gebied van voeding en gezondheid op de voet. De internationale wetenschappelijke literatuur wordt dagelijks intensief bijgehouden. Zij selecteren onderzoek vanuit een orthomoleculaire, holistische visie. Voeding, vitaminen en mineralen spelen hierin de belangrijkste rol, maar daarnaast wordt ook aandacht besteed aan factoren als leefgewoonten en beweging. Zowel positieve als negatieve berichten worden gepubliceerd. Het gaat  erom dat u zelf uw oordeel kunt vormen.