![]()
| Er zijn hier al diverse encyclopedische werken de
revue gepasseerd en meestal gaat het om werken van Engelse, Franse,
Nederlandse of Duitse auteurs.
Men zou soms denken dat we hier in
Vlaanderen geen auteurs hebben die met kennis van zaken kunnen
spreken.
De Groente en Fruit Encyclopedie bewijst het
tegendeel.
De auteurs: Luc Dedeene en Guy De Kinder, kunnen
putten uit een jarenlange praktijkervaring als leraars
tuinbouw.
Daarnaast schrijven ze verschillende artikels en geven
voordrachten voor o.a. volkstuinverenigingen.
Luc Dedeene heeft
zelf ook een informatieve website over groenten. Je kan op deze
website een groot deel van de informatie uit deze encyclopedie
raadplegen.
Verder werken beiden mee aan http://www.tuinkrant.com/
Deze
encyclopedie is een standaardwerk met zeer uitgebreide
teelthandleidingen van alle bekende en bijzondere groente- en
fruitsoorten.
Daarnaast vind je er ook praktische informatie over
de basisprincipes van het telen in volle grond, in de kas/serre en
in potten.
Van elke groente- en fruitsoort is de teelt stap na stap
uitvoerig beschreven: van zaaien of planten, via de
verzorgingsaspecten tot aan de oogst.
Naast groente en fruit wordt ook de verzorging van de
belangrijkste keukenkruiden behandeld.
Een uniek naslagwerk
dat geschreven is voor iedereen die zich vanwege, hobby, studie of
beroepshalve met groenten en/of fruit bezighoudt.
Groente
en Fruit Encyclopedie
Auteurs: Luc Dedeene en Guy De
Kinder
(Fotografie: François De Heel)
Uitgeverij:
Groenboekerij
ISBN: 90-215-3845-8
|
