Pour mettre en oeuvre leur société, ses participants ont vendu au prix de 7 euros des actions qui leur permettent de disposer d'un capital de base. Grâce à cet apport, plusieurs projets vont être réalisés : la fabrication et la vente de jus de pommes, la vente de plantes et de fleurs à des périodes ciblées, l'aménagement d'espaces verts en parcs et jardins. Pour ce dernier point, les élèves sont déjà en contact avec les futurs clients.

Une plongée dans la vie active.
L'expérience de la mini-entreprise est enrichissante à tous les niveaux. Elle familiarise à la maîtrise d'une comptabilité, à la prise de décisions en équipe, à la rédaction de lettres et à l'expression orale, à l'organisation de son temps et à la mise en oeuvre efficace de travaux d'horticulture. Tous ces apprentissages sur le terrain préparent concrètement les élèves à la vie active mais aussi et d'abord à l'obtention de leur certificat de gestion. Et comme le dit l'un des directeurs : « La mini-entreprise Ardenne-Horti ne se fera pas plumer ! »