Vorstgevoeligheid van de groenten

Een aantal groenten staan nog in onze tuin, wat doen we ermee nu de eerste vorst zich aankondigt?

Groenten die buiten kunnen blijven zonder vervriezingsgevaar :

prei (vergeet niet wat te oogsten voor een strenge vorstperiode!)

savooikool

veldsla (bij heel strenge vorst kan plastiekafdekking nuttig zijn om het gewas groen te houden)

spruitkool

winterspinazie

boerenkool

pastinaak

wortelpeterselie

schorseneer

Groenten die enkele graden nachtvorst kunnen verdragen (kunnen dus buiten blijven tot half of eind november, is een beetje afhankelijk van hoe vroeg de vorst inzet)

wortelen (peen)

rode kool

witte kool

peterselie

witloofwortels

Groenten die wat lichte vorst kunnen verdragen, mits plastiekafdekking of afdekking met stro en bladeren. Toch binnenhalen bij de eerste strenge vorstperiode of vanf begin december

knolselder, maar toch mag de knol niet vervriezen.

andijvie

groene selder

knolvenkel

Groenten die absoluut geen nachtvorst kunnen verdragen

kropsla

ijsbergsla

bleekselder

broccoli

bloemkool (in ieder geval als de kool al gevormd is), zoniet kan lichte vorst geen kwaad.

Foto : Savooikool kan de ganse winter buiten blijven.

De Groente & Fruit Encyclopedie
is vekrijgbaar bij uw plaatselijke
Horta winkel

Boekentip!
De Groente- en Fruit Encyclopedie met beschrijvingen van 99 % van alle groente- en fruit soorten en van alle technieken nodig om succesvol groenten en fruit te telen.

Winnaar Beervelde Award voor het beste Belgische tuinboek.- "...de compleetste encyclopedie wat groenten en fruit betreft..." (uit De Volkstuin) "...een prima doe-boek..." (uit Nest).
Klik hier voor meer info en talrijke recensies over dit boek

© Copyright Luc Dedeene (Contact) & Plantaardig.com (1998-2009)
Alle rechten voorbehouden.