BIBLIOTHEQUE
Chaque mois, notre bibliothécaire, Joel Lapaille, apporte lors de la réunion
mensuelle l'ensemble dela bibliothèque de la CVA.
Ces ouvrages sont consultables sur place et empruntables moyennant une légère
location. Nous vous en proposons près de 80. En bleu, les
derniers ouvrages acquis par notre confrérie en 2005.
Apprendre à déguster les vins de Claude DEFRANOUX, Solar, 1988
Atlas pratique du vin de Georges RENARDES, Atlas, 1996
Berries, Rasp- & Black, de Louise RIOTTE, Storey, 1979
Boissons d'hier et d'aujourd'hui de Cécile CHEMIN, La lanterne, 1980
Boissons ménagères, vins-apéritifs, liqueurs, sirops de Jeanne HERTZOG, S.A.E.P., 1989
Brasserie et cafés de l'entité de Court Saint-Etienne d'hier à aujourd'hui de Jean-Marie ANCART, Paulette PELSMAEKERS, CHAF, 1999
Catalogue des produits du terroir, Province du Brabant wallon, 2002
Comment faire de bons vins de Pierre DUSSINE, Flammarion, 1976
Comment faire de la bonne bière chez soi de J.F. SIMARD, Trécarré, 1986
Comment faire du bon vin chez soi de J.F. SIMARD, Trécarré, 1992
Connaissance et travail du vin de Emile PEYNAUD, Dunod, 1981
Cours de vinification deYves RIKELYNCK, Marc DE BROUWER, Jean-Claude BRIQUEMONT, Jean-François GINS, GBAVDQA, 1987
De l'épi au demi, de Jean-Marie BOURRE, Flammarion, 2000
Distillation de Joseph REILLY, Methuens & co
Encyclopédie des vins de France, Hachette, 1994
Essai sur la dégustation des vins de A.VEDEL,G.CHARLES,P.CHARNAY,J.TOURMEAU, Société d'édition et d'informations viti-vinicoles
Faites votre cidre par J-A CHANDON, l'Encyclopédie d'Utovie, 1999
Faute de grives, on mange des merles de Myette RONDAY, Labor, 1981
Great rhubarb recipes de Nancy C. RALSTON & Marymor JORDAN, Storey, 1991
Guide internationale des bières de Michael JACKSON, Glénat, 1987
Guide pratique du folklore, Brabant wallon, 2005
Histoire de la vigne et du vin de Henri ENJALBERT, Bordas, 1975
Histoire vraie et comique de la bière de Marcel GOCAR, Glénat, 1987
Home made de Ken Braren & Roger GRIFFITH, Storey, 1977
Il était une fois les brasseurs de Gilles Van Grasdorff, RTL, 1986
La Belgique Verte, Ministère de l'agriculture, 1991
La bière de Michael JACKSON, Glénat, 1990
La Bière, c'est la santé de Marcel GOCAR, RTL, 1986
La bière, une boisson gastronomique, Alken-Maes
La brasserie à vapeur
La cuisine Belge de J-ANDRIEU DELILLE, Marabout, 1983
La cuisine économique, PML,
La fabrication familiale des vins de fruits, Ministère de l'agriculture, 1952
La greffe végétale de Claude-Charles MATHON, Que sais-je?,1968
La pomme à cidre: sa culture et sa transformation de Philippe SNOECK, mémoire, 2002
La réfrigération en horticulture, Ministère de l'agriculture, 1991
La tonnellerie de Jean-Jacques VAN MOL, Dire, 1986
Leçons d'oenologie de Robert De Vlemminck, Charleroi vinicole, 2002
Le frêne, arbre des centenaires de Bernard BERTRAND, Annie-Jeanne & Bernard Bertrand, 1997
Le goût de la bière Belge de Christian DEGLAS, J_M. Collet, 1995
Le goût du vin de Emile PEYNAUD, Jacques BLOUIN, Dunod, 1980
Le guide des vins, test-Achats, 1996
Le Guide Pratique du Vinificateur Amateur de Poncé Michel, CVA, 2003
Leitfaden der Botanic par Paul Moffilio, 1906
Le Jardin tout au long de l'année, KBC, 1999
Le journal du brasseur, déc-99
Le journal du brasseur, sept-98
Le livre des vins de Eric Fagard, Eric fagard, 1980
Le livre du vin de Michel MASTROJANNI, Solar, 1994
Le vin, 50 siècles de passion de Maurice GRIFFE, T.S.H., 1996
Le vin, 50 siècles de passion de Pascal RIBEREAU-GAYON, Que sais-je?, 1999
Les hydromels de grands crus de Alain Caillas, Syndicat National d'apiculture, Paris, 1985
Les mémoires du Bordeaux de Georges RENOY, B.A.V., 1984
Les plantes adventices des champs et leur destruction de J. STRYCKERS, Ministère de l'agriculture, 1992
Les routes de la bière de J.L. SPARMONT, Labor, 1995
Les routes de la treille, CGER, 1990
Les vertus du vin pour la santé de Denis LEVESQUE, Quebecor, 1996
Les vins de fruits de Jos SEGHERS
Les vins de fruits de Y et JM Jouniaux, Confrérie du Château du Voisin, 2001
Les vins de fruits et les hydromels de Jos SEGHERS
Les vins, guide mondial, H.G. Woscheek, Oyez, 1978
L'hydromel, boisson des dieux de Robert De Vlemminck, Charleroi Vinicole
Liqueurs de René CERBELAUD, Lacour/Rediviva, 1998
Liqueurs et sirops à faire soi-même, Cecile CHEMIN, Matine SANNIER, Edition de La Lanterne, 1983
L'œnologie de C. NAVARRA, Agriculture d'aujourd'hui, 1994
Making and using flavored vinegars de Glenn Andrews, Storey, 1991
Méthode de technologie culinaire tome 1, de Jérôme VILLETTE, Semonin, 1983
Pasteurisation, qualité et progrès de Marcel GOCAR?
Physilogie du goût de Brillat Savarin, Pierre Waleffe, 1967
Pratique de vinification d'un vin de cerises, Yves RIKELYNCK, GBVDQA, 1995
Préparer et vendre des boissons traditionnelles, Khanata Sokona et Cécile Broutin, 1994
Recettes: vins et spiritueux, Time Life, 1969
Rustic Construction, de W. BENTTUNT, Meyerbooks, 1995
Soignez-vous par le vin de E.A. MAURY, Jean-Pierre Delarge, 1974
Techniques moléculaires de détection et d'identification des virus phytopathogènes de J.Kummert, P. Lepoivre & J.semal, Ministère de l'agriculture, 1998
Une agriculture intégrée,une nécessité, Ministère de l'agriculture, 1999
Une initiation au goût du vin de Jean-yves COUPEZ, Gilde Brabançonne, 1988
Vin de Bordeaux, Larousse, 1996
Vins & spiritueux en Belgique de C_L. Binnemans, Glénat, 1992
Vitroculture et phytopathologie de C. ANCEAU, P.LEPOIVRE, J. SEMAL, I.R.S.I.A., 1994
Wine Making© Tous droits de traduction, d’adaptation ou de reproduction, y compris la photocopie et le microfilm, réservés pour tous pays.