Gewone steur.
De gewone steur heeft een lange snuit, de baarddraden zijn dichter bij de bek
dan bij het puntje van de snuit ingeplant. De onderlip is gespleten.
De eerste straal van buikvinnen is versterkt. Op de rug zitten 9 tot 13
schildjes, aan de zijkanten 24 tot 44 en op de buik 9 tot 11.
Steuren kwamen oorspronkelijk in het hele Europese kustgebied en voor de kust
van Noord-Amerika voor. Tegenwoordig worden ze nog maar zelden in
West-Europa gevangen.
De gewone steur is één van de grootste van de familie. Hij groeit
betrekkelijk snel, 10 jaar oude vissen zijn al 1,5 meter lang.
De mannetjes worden geslachtsrijp wanneer ze 3-6 jaar oud zijn en de vrouwtjes
wanneer ze 4-7 jaar oud zijn.
De steur is een zeer vruchtbare vis : per keer worden er 1 tot 2 miljoen
eitjes gelegd.Daarom wordt ook van deze vis de kaviaar genomen.
Je hebt verschillende soorten van steuren.
De siberische steur : is de meest voorkomende steur in de handel. Deze kan max
2,5 m groot worden in onze streken. In grote meren en in rivieren zelfs tot 4 m.
Deze steur is zwart van kleur en heeft een spitse snuit.
De Albino steur : is een witte steur met rode ogen. Deze wordt max 40 cm
lang.
Ze zijn dan ook heel zeldzaam en vrij duur. Heeft een spitse snuit.
De guld statti of diamant steur : deze steur lijk op de siberische maar heeft
een ronde snuit en twee dikke witte zijlijnen. De vinnen zijn meestal zwart.
De Stelata : deze steur lijkt als twee druppels water op de siberische steur,
maar verschilt zich door twee witte fijne lijnen aan de bijde zijden.
De Lepel steur : niet in de handel te verkrijgen. Deze steur staat op de lijst
van beschermde vissoorten. Het is een zwarte steur met een lepelvormige snuit.
De beluga : gekend om zijn kaviaar, is de grootste zwarte steur op aarde.
Maximale lengte is 5,5 m lang. Komt alleen voor in grote meren in rusland, nog
niet in de handel te verkrijgen, maar ik denk wel dat er enkele op de markt
zullen komen.
Nieuw : momenteel duiken er ook al kweek soorten op. Dit zijn bv. kruisingen
tussen een diamand en een albino steur. Deze lijken op gulden stattis maar dan
met meer wit. Goedkoper dan albino's en minder gevoelig voor reigers ;o)
Of de steur nu familie van de haai is of niet is gekend.
De steur is inderdaad familie. De gelijkenis is trouwens groot. Mond onderaan,
lichaamsbouw dezelfde. Enkel verschil is dat de steur in het brak en zoet water
overleefd en de haaien enkel brak en zout. Uitzondering van de stierhaai die ook
wel eens een rivier kan binnen zwemmen. (deze is trouwens tropisch en zal je bij
ons dus niet direct tegen komen).
Steuren zijn riviervissen, dwz dat ze veel stroming , weinig planten en veel
zuurstof moeten hebben. Wil je ze dus in je vijver dan moet je dit voorzien !
Hetzelfde als voor forellen.
Het verschil met gewone vissen is dat je steuren ook door de winter moet
voederen.
Ze bewegen steeds en verbruiken dus energie.
Achteruit zwemmen kunnen ze niet. Hun kieuwen staan ook open en kunnen nooit
volledig gesloten worden zoals bij een goudvis. Hierdoor kunnen ze dus als ze
verstrikt raken, verdrinken. Het is hetzelfde als een slecht werkende hartklep.
Meer inlichtingen betreffende steuren kan je van ons bekomen : 016/40.44.23 of info@exos-locius.be
