Arsène en Bernise zijn reeds vele jaren actief in de vleessector.
Ze begonnen in december 1974 met de overname van een kleine versvlees slagerij op het Dorpsplein te Evergem, waar ze dag en nacht hebben gewerkt om hun droombeeld van
de slagerij waar te maken.
Vers vlees, zoals biefstuk, koteletten en gebakken kip waren in die tijd de troef van hun slagerij.
Maar de klant is de dag van vandaag veeleisend. Dus waren ze na 15 jaar op zoek naar een plaats voor uitbreiding van hun zaak en die vonden ze in de Kapellestraat, vlakbij.
De zaak is uitgegroeid tot een slagerij-charcuterie-traiteur zaak.
Nu pakt de familie uit met een uitgebreid gamma van panklare gerechten, charcuterie en bereide gerechten, daarbij
gezegd dat bijna alles in eigen huis vervaardigd wordt. Nauwelijks 5% van de moderne slagers doet of kan dit nog.
Ook de ligging van de slagerij is zeer goed en beter dan vroeger: een private parking, gelegen op een druk kruispunt met veel "langzaam", voorbijgaand verkeer.
Door de groei van het bedrijf kwam er een noodzaak om personeel aan te werven. Ondertussen is dit
aantal uitgegroeid tot 8, zowel voltijdse als deeltijdse werknemers en werknemers in het weekend.
Maar ze krijgen ook de volle steun en hulp van hun beide zonen die de keuze, om in de sporen van hun ouders te treden,
hebben genomen.
Beide zonen hebben een opleiding gevolgd in het Instituut Voor Voeding te Brugge.
Kwaliteit en Service komen bij Arsène en Bernise op de eerste plaats.
Door hun jarenlange ervaring kunnen ze steeds de klant het beste van het beste voorschotelen.
U kunt een e-mailbericht met vragen of opmerkingen over deze website
verzenden aan
VdWSoft@hotmail.com.
Laatst bijgewerkt:
30 november 2007
![[In aanbouw]](images/undercon.gif){kind=small}