Wortelen
M'n
ma zei altijd:" Heb je al ooit een konijn met een bril
gezien?" Waarmee ze bedoelde: "Heb je al ooit iets of iemand gezien met
slechtere ogen, die wortelen gegeten heeft?" Ja, bij de oma's liggen de wortelen nauw
aan het hart . Ze zijn een bron van vitamine A, goed voor de ogen en voor het zicht.
Ze geven je ook een mooie huid, en de caroteen geeft je een bruine tint. De vitaminen in
de worteltjes helpen ook rode bloedlichaampjes aanmaken. Best van al eet je de hele wortel
op. De meeste vitaminen zitten namelijk in de schil. Was je wortel dus en wrijf hem
proper.
Raspen en knabbelen dus!
Wortelen worden op het perceeltje gezaaid waar het vorige jaar een bladgewas stond. Je geeft de grond geen mest. Je zaait de peentjes op een rij en na het uitkomen kan je de plantjes die er teveel staan uitdunnen. Laat iedere 20 cm een peentje staan, zo hebben ze ruimte, licht en voedsel genoeg. Je ziet aan het loof als de wortels groot genoeg zijn om te rooien.
Wortelen verblijven graag in de onmiddellijke omgeving van afrikaantjes. De bloemen houden de wortelvlieg op een afstand. Deze veelvraten beschadigen de wortelen binnen de kortste tijd. Wanneer de wortelen groeien boren ze zich verticaal de grond in. Wanneer ze een verharding of een steentje tegenkomen, ontwijkt de wortel die en zo kan je rare vormen krijgen.
Tips voor de kwieke kweker |
|
| Wortelen | Daucus carota |
|---|---|
| zaaitijd | mei |
| planttijd | |
| plantafstand | 20 cm |
| rijafstand | 20 cm |
| ziekten | wortelvlieg |
Met worteltjes kan je ook echt toveren. Je eet de wortel op en toch krijg je er een nieuwe plant voor in de plaats. Hoe ga je te werk?
Snij de wortel af van het loof, maar laat een 3-tal centimeter van de wortel over. Neem het loof en snij dit ook af, een 4-tal centimeter boven de peen. Nu mag je de peen met het restje loof in de grond steken en de plant zal verdergroeien.
Dit komt doordat de top van de wortel die nog aan het loof hangt, een hoop reservevoedsel bevat. Dit voedsel laat toe dat het loof weer weelderig gaat groeien. De wortel zelf krijgt kleinere zijworteltjes. Leuk om te proberen.
De geschiedenis van de wortel. De wortel is ontstaan uit wilde planten uit heel Europa. Van hieruit verspreidde hij zich naar Noord-Afrika, Azië en China. De wortel was gekend bij de Grieken en de Romeinen; de Germanen en de Slavische volkeren aten hem. In de meeste Europese talen wordt de Latijnse naam "carota" gebruikt. Naar die naam werd ook het in 1831 ontdekte caroteen genoemd. Caroteen is de provitamine A die in de wortel en ook in pompoenen voorkomt. Pas in de vorige eeuw verkreeg men door kruising en selectie een fijner ras. |
KwiekeKwiezers
| Welke vitamine bevat de wortel in hoge mate? | Antwoord 1 |
| Geef de Latijnse naam voor wortel. | Antwoord 2 |
| Welke bloemen planten we naast de worteltjes? | Antwoord 3 |
| Welk insect houden we ver van de wortels weg? | Antwoord 4 |
| Hoe kan je toveren met wortelen? | Antwoord 5 |
| Wat doen de wortelvitaminen voor je lichaam? | Antwoord 6 |