Karel hield van koken en lekker eten. Hij kookte iedere dag. Hij was altijd op zoek naar nieuwe recepten. Als hij op restaurant ging, maakte hij graag een babbel met de chef-kok. Op reis, vooral in Italië, praatte hij met de mensen, ging bij hen thuis op bezoek en dan werd er gepraat over eten, koken en streekproducten. Thuis probeerde hij dat allemaal uit.