Pompoensoep

De Verse Voedinggids van BogaersGebr

Home
Terug
Fruit
Groenten
Voeding

Benodigdheden voor 4 personen

soeplepel boter
soeplepel olie (plantaardig)
2 grote ajuinen
5 worteltjes
5 tomaten
pompoen liefst de oranje ( als je graag dikke soep hebt zorg dan dat het vruchtvlees amper onder staat)
1 liter groentbouillon
3 teentjes look geperst
peper uit de molen en snuifje zout
snuifje suiker
koriander

peterselie
indische preischeuten voor de afwerking
een beetje culinair(debic) dus geen echte room


Bereiding

Ajuin laten aanfruiten.

Worteltje en tomaten toevoegen.

De pompoen en de bouillon bijdoen.

Op een laag vuur 30 minuten laten sudderen suiker toevoegen. 

Mixen met staafmixer tot een gladde massa.

De kruiden toevoegen alsook de culinaire(debic)
Roep dan iedereen aan tafel voor de feest! opdienen met volkoren brood
eet smakelijk 

 

Bron: Charles Van den Plas

 

horizontal rule

BogaersGebr - Groenten, Fruit en Dranken - Steenweg 128 - 3570 Alken - BelgiŽ

BogaersGebr@wol.be   -   Vragen, opmerkingen en suggesties over deze pagina:   Paginabeheerder@wol.be

Fax: 00 32 11 593246

 © Copyright BogaersGebr. Alle rechten voorbehouden. Niets van deze pagina mag zonder toelating van de auteur gekopieerd of gebruikt worden.

Webdesign QNN