Mousse van mango

De Verse Voedinggids van BogaersGebr

Home
Terug
Fruit
Groenten
Voeding

Ingredienten voor 4 personenMousse van mango

750 g vruchtvlees van rijpe mango's (ca, 4 mango's)

15 cl room

7 gelatineblaadjes

125 g suiker

5 cl water

Het sap van 1/2 citroen

25 cl frambozensap

Exotisch fruit als versiering

Bereiding

Klop de room tot hij stijf is en leg de gelatineblaadjes in koud water te weken.

Mix het vruchtvlees van de mango's. 

Bereid een siroop door het water en de suiker te laten koken.

Laat de gelatine uitlekken en voeg ze bij de siroop. 

Giet het gemixte vruchtvlees van de mango's en het citroensap erbij. 

Meng alles en zeef de mengeling door een fijne puntzeef om eventuele klonters te vermijden. 

Voeg daarna voorzichtig de opgeklopte room toe.

Verdeel alles over 4 souffle-kommetjes. 

Plaats het dessert dan minstens 4 uur in de koelkast.

Was en snij het exotisch fruit net voor het opdienen. 

Versier de borden met een beetje frambozencoulis. 

Haal de mousse uit de kommetjes (hou elk kommetje enkele seconden in warm water alvorens het om te keren) en plaats de mousse midden op het bord. 

Schik de exotische vruchten errond.

 

Terug naar boven

Bezoekersteller

 

horizontal rule

BogaersGebr - Groenten, Fruit en Dranken - Steenweg 128 - 3570 Alken - BelgiŽ

BogaersGebr@wol.be   -   Vragen, opmerkingen en suggesties over deze pagina:   Paginabeheerder@wol.be

Fax: 00 32 11 593246

 © Copyright BogaersGebr. Alle rechten voorbehouden. Niets van deze pagina mag zonder toelating van de auteur gekopieerd of gebruikt worden.

Webdesign QNN