Ingredienten voor 4 personen

2 rijpe avocado's

2 eetlepels citroensap

4 tomaten

225 g mozzarella

8 schijfjes gerookte ham

4 eetlepels olijfolie

2 eetlepels rodewijnazijn

1 theelepel mosterd

enkele blaadjes basilicum

peper en zout

Bereidingswijze

Schil en ontpit de avocado's.

Snij ze in schijfjes

Besprenkel de schijfjes avocado met het citroensap en

schik ze met de tomatem en de mozzarella op 4 borden.

Leg de schijfjes gerookte ham erbovenop.

Meng de olijfolie met de rode wijnazijn, de mosterd, peper en zout.

Giet de dressing over het slaatje en garneer met de basilicum.

Terug naar boven