Perzik en Nectarine Algemeen

De Verse Voedinggids van BogaersGebr

Home
Terug
Fruit
Groenten
Voeding
Recepten

Perzik

Evenals pruimen en kersen behoren ook perziken en nectarines tot de steenvruchten. De perzik en nectarine zijn nauw verwant aan elkaar. De perzik komt oorspronkelijk uit Tibet en west China en komt 2000 jaar voor Christus al voor in Chinese literatuur. Anderen beweren dat de perzik van origine Perzisch is, vandaar de latijnse naam die "Perzische pruim" betekent. De nectarine is een mutatie (een spontaan opgetreden variant) van de perzik. Een perzik heeft een geel-rode, fluweelachtige schil die kwetsbaar is. De kleinere nectarine heeft een gladde schil en is veel minder kwetsbaar. De laatste jaren zien we dat de gebruiksvriendelijke nectarine langzaam maar zeker de plaats inneemt van de perzik. De belangrijkste aanvoer van nectarines en perziken vindt plaats in de periode mei-september. ItaliŽ is dan een belangrijk aanvoerland. Vanaf januari tot en met maart komen de vruchten uit Chili.


Voedingswaarde per 100 gram perzik:

Kcal: 40
Eiwit: 0,7 gram
Vet: 0,1 gram
Koolhydraten: 9 gram
Vezels: 2,1 gram
Vit C: 8 mg
Calcium: 5 mg
IJzer: 0,5 mg

Voedingswaarde per 100 gram nectarine:

Kcal: 54
Eiwit: 0,9 gram
Vet: 0,5 gram
Koolhydraten: 11,4 gram
Vezels: 0,4 gram
Vit C: 5 mg
Calcium: 5 mg
IJzer: 0,2 mg


Bronnen:

Smetsers
 

De Groenteboer

 

horizontal rule

BogaersGebr - Groenten, Fruit en Dranken - Steenweg 128 - 3570 Alken - BelgiŽ

BogaersGebr@wol.be   -   Vragen, opmerkingen en suggesties over deze pagina:   Paginabeheerder@wol.be

Fax: 00 32 11 593246

 © Copyright BogaersGebr. Alle rechten voorbehouden. Niets van deze pagina mag zonder toelating van de auteur gekopieerd of gebruikt worden.

Webdesign QNN