Paksoi Algemeen

De Verse Voedinggids van BogaersGebr

Home
Terug
Fruit
Groenten
Voeding
Recepten

Paksoi

Paksoi is familie van de Chinese kool. De plant heeft dikke, brede, kale witte bladstelen, witte nerven en grote groene bladeren. Paksoi kan zowel rauw als gekookt gebruikt worden.


Bewaren

Bij aankoop moeten de bladeren van paksoi gaaf en fris van kleur zijn. De bladeren gaan snel slap hangen. Daarom hewaren in de koelkast verpakt in een papieren zak.


Schoonmaken

De groente in haar geheel in ruim water wassen, Daarna in de lengte doormidden snijden en vervolgens in stukken. Weinig water toevoegen om te koken omdat bladgroenten veel water afgeven hij het koken. Voor een koude bereiding de groente wassen, in stukken snijden en goed laten uitlekken.


Gebruikstips

bulletPaksoi in repen snijden en gebruiken als wokgroente.
bulletStoof repen paksoi en gebruik die als vulling voor loempia, samen met stukjes vlees of vis.
bulletDe kern van de paksoi kan in rauwkost.

Kalender

seizoen
mei, juni, september
voor en na seizoen
maart, april, juli, augustus, oktober, november
buiten seizoen
januari, februari, december

Voedingswaarde

Paksoi is rijk aan vitamine A en vezelstoffen.




 

horizontal rule

BogaersGebr - Groenten, Fruit en Dranken - Steenweg 128 - 3570 Alken - BelgiŽ

BogaersGebr@wol.be   -   Vragen, opmerkingen en suggesties over deze pagina:   Paginabeheerder@wol.be

Fax: 00 32 11 593246

 © Copyright BogaersGebr. Alle rechten voorbehouden. Niets van deze pagina mag zonder toelating van de auteur gekopieerd of gebruikt worden.

Webdesign QNN