Chinese kool Algemeen

De Verse Voedinggids van BogaersGebr

Home
Terug
Fruit
Groenten
Voeding
Recepten

Chinese kool

Chinese kool is een Oost-Azialische bladgroente die eigenlijk niel naar kool smaakt.


Bewaren

De bladeren van de chinese kool moeten bij aankoop gaaf en fris van kleur zijn. Best bewaren in een open plasticzak in de koelkast. Lange bewaring te mijden.


Schoonmaken en bereiden

Spoel de kool alvorens te snijden. Snij de groente vervolgens in de lengte doormidden en spoel opnieuw. Snij het harde deel van de stronk eriut en snij de kool in brede of smallere repen al naargelanghet gekozen recept. Weinig water toevoegen omdat de bladeren veel vocht verliezen hij het koken.


Gebruikstips

bulletGebruik deze kool zowel als gekookt.
bulletStoof de chinese kool tot ze mals is. Breng op smaak en serveer als groente.
bulletChinese kool past uitstekend in de snelle wokgerechten

Kalender

seizoen
juni juli augustus september oktober november
voor en na seizoen
mei december
buiten seizoen
januari februari maart april

Voedingswaarde

Chinese kool is rijk aan vitamine C en zeer caloriearm.




Bronnen:

Smetsers
 

De Groenteboer

 

horizontal rule

BogaersGebr - Groenten, Fruit en Dranken - Steenweg 128 - 3570 Alken - BelgiŽ

BogaersGebr@wol.be   -   Vragen, opmerkingen en suggesties over deze pagina:   Paginabeheerder@wol.be

Fax: 00 32 11 593246

 © Copyright BogaersGebr. Alle rechten voorbehouden. Niets van deze pagina mag zonder toelating van de auteur gekopieerd of gebruikt worden.

Webdesign QNN