Bloemkool Algemeen

De Verse Voedinggids van BogaersGebr

Home
Terug
Fruit
Groenten
Voeding
Recepten

Bloemkool  

De bloemkool is in Vlaanderen een zeer belangrijk product. Naast de witte rassen worden er ook lichtgroene, donkergroene en paarse rassen geteeld.

Bewaring

Omdat het bloemkooloppervlak heel gevoelig is voor beschadigingen, kan een bloemkool best los bewaard worden. Ruwe behandelingen kunnen ook best vermeden worden. Bewaar bloemkolen zo lang mogelijk op een koele, goed verluchte plaats. Optimale temperatuur is 1 graad. Slappe kolen kunt u even in ijskoud water dompelen om ze op te frissen. Vergeelde bladeren geven meer ethyleen af en versnellen het verouderen van kolen. Ze moeten dus snel worden verwijderd.

Voedingswaarde

Bloemkolen zijn rijk aan vitamine C en bevatten veel vezelstoffen. Ze zijn bovendien caloriearm.

Kalender

Witte bloemkool
Groene bloemkool
seizoen juni oktober november
voor en na seizoen april mei juli september oktober juni juli september
buiten seizoen - -

Terug
naar
boven
 

horizontal rule

BogaersGebr - Groenten, Fruit en Dranken - Steenweg 128 - 3570 Alken - BelgiŽ

BogaersGebr@wol.be   -   Vragen, opmerkingen en suggesties over deze pagina:   Paginabeheerder@wol.be

Fax: 00 32 11 593246

 © Copyright BogaersGebr. Alle rechten voorbehouden. Niets van deze pagina mag zonder toelating van de auteur gekopieerd of gebruikt worden.

Webdesign QNN