Mangaan

De Verse Voedinggids van BogaersGebr

Home
Terug
Fruit
Groenten
Voeding
Recepten

Het lichaam bevat 20 milligram mangaan, voornamelijk in de botten. Het heeft een functie bij de werking van een groot aantal enzymen. Enzymen die nodig zijn bij de stofwisseling.

Als voorbeeld enkele producten met hun gehaltes aan mangaan.

 

Snee volkorenbrood (35 gram)

0.7 mg

1 kop thee 9125 ml)

0.2 mg

1 vrucht (12o gram)

0.1 mg

Grote lepel gekookte groente (50 gram)

0.1 mg

De veilige dosis van mangaan is 2.5 tot 5.0 milligram per dag.

Tekorten komen soms voor. Dit kan o.a. door de stofwisselingsziekte hemopyrollactamcomplex, oftewel HPU. m.n. vrouwen kunnen deze erfelijke ziekte hebben, met een scala aan vage klachten. De mangaan, zink en vitamine B6 worden gebonden aan een stof in het lichaam, waardoor er niet voldoende voor de eigen stofwisseling overblijft.

Een overdosis komt alleen voor als er te veel mangaan in het milieu aanwezig is en niet via de voeding.

Bron

Met dank aan Mevr. Judith Van Den Hul

 

horizontal rule

BogaersGebr - Groenten, Fruit en Dranken - Steenweg 128 - 3570 Alken - BelgiŽ

BogaersGebr@wol.be   -   Vragen, opmerkingen en suggesties over deze pagina:   Paginabeheerder@wol.be

Fax: 00 32 11 593246

 © Copyright BogaersGebr. Alle rechten voorbehouden. Niets van deze pagina mag zonder toelating van de auteur gekopieerd of gebruikt worden.

Webdesign QNN