Crise dessin politique belge humour
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Un important vol a eu lieu chez
Fortis durant les week-ends précédents ;
heureusement, une caméra de surveillance a pu filmer les 2 auteurs ;
un appel est fait à toute personne capable de les identifier....
Fortis Der Untergang
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"La pêche aux moules moules moules..." avec un grand vin
"CHATEAU REYNDERS"
Un blanc comme
neige issu d'un cépage de
raisin bleu.
Au nez, il
développe des odeurs de sainteté mais qui font vite place à des
notes plus poivrées.
Une attaque mielleuse s'estompe assez rapidement
pour faire place à une vigueur qui a tendance à dominer.
La lente maturation a permis l'établissement de la pourriture noble et est
typique de cette lignée de vins qui se plaît en
accompagnement de plats luxueux tels caviar, homard et langoustes.
On évitera toutefois de le servir avec de la viande
rouge ou avec des plats cuisinés avec des agrumes, les oranges en
particulier afin d'éviter de mettre en évidence sa tendance dominatrice.
Ce vin est assez difficile à accorder mais sera parfait avec un waterzooï à
la gantoise.
"NUIT ST MILQUET"
Un rosé de
bonne facture à la couleur franchement
orangée.
Ce vin présente au verre une jambe grasse mais sans excès.
Ce vin mérite qu'on l'oublie quelques années en cave car il
semble encore un peu trop vigoureux.
On évitera de le servir après un Château Reynders
car celui-ci a tendance à amplifier son acidité naturelle assez marquée.
Bref, un vin que l'on sortira aux grandes occasions de façon à prolonger un
peu une soirée entre amis par exemple.
"CLOS DI RUPO"
Un vin rouge italien qui sait se retenir.
On sent qu'il a été élevé en barrique de vieux chêne, équilibré par une
tendance féminine assez prononcée. Cette tendance
est parfaite pour accompagner un plat tel qu'une cuisse de biche
auprès de laquelle il saura rester neutre.
Il semble être à son apogée. Il est à boire dès à
présent de façon à ce que ses arômes ne s'éparpillent pas.
On évitera toutefois de le servir en présence de
jeunes viandes vigoureuses.
A noter que l'année 2007 n'a pas donné un grand vin,
il a en effet souffert du climat pourri qui a sévi dans sa région de culture.
