Brouwerij Slaapmutske
Het gamma Slaapmutske-bieren bestaat uit:
Slaapmutske Blond 6,4 Vol%Slaapmutske Hop Collection ft Kent Goldings 10,0 Vol%
Slaapmutske Blond is een blond volmoutbier van hoge gisting met een alcoholgehalte van 6,4 Vol% en hergisting op de fles. De zachte, malse smaak wordt bekomen door het gebruik van pilsmout en tarwemout. Bij het uitschenken van het bier komt een fijn aromatisch hoparoma vrij. Dit frisse, licht citrusachtige aroma vloeit voort uit het gebruik van een zeer sterk aromatische Amerikaanse hopvariëteit. Slaapmutske blond heeft een aangename volmoutsmaak en een mooi afgerond mondgevoel. De afdronk is zeer zacht en aangenaam bitterig. Beschikbaar op fles (33cl en 75 cl) en vat (30L).
Slaapmutske Bruin is een volmoutbier van hoge gisting met hergisting op de fles. De mooie dieprode kleur wordt bekomen door het gebruik van een combinatie aan verschillende kleurmouten. Het alcoholgehalte bedraagt 6,0 Vol%. Door het gebruik van kleurmouten in combinatie met een toets van koriander wordt een volmondig, licht zoetig bier bekomen met een pittige, kruidige afdronk. De schuimkraag is compact en stevig en zorgt voor een romige bedekking van het licht parelende bier. Beschikbaar op fles (33cl en 75 cl)) en vat (30L).
Slaapmutske Tripel is een goudblond bier van hoge gisting met hergisting op de fles. Voor het brouwen van dit bier van 8,1 Vol % Alc wordt gebruik gemaakt van pilsmout en kleurmout. Het frisse aroma en de pittige, bitterige smaak worden bekomen door het gebruik van 2 sterk aromatische hopvariëteiten. De afdronk is moutig en vloeit uit in een aangenaam zachtbitter hopmondgevoel. De hergisting zorgt voor een fijne koolzuurpareling die de compacte stevige schuimkraag onderhoudt. Beschikbaar op fles (33 cl en 75 cl) en vat (30L).
Slaapmutske BIO-Tripel is een goudblond hogegistingsbier van 8 Vol% met hergisting op de fles. Door het gebruik van verschillende biologische moutsoorten in combinatie met aromatische natuurhoppen wordt een bier met een fris aroma en een pittige, bittere nasmaak bekomen. De afdronk is moutig en vloeit uit in een aangenaam zachtbitter, hopmondgevoel. De hergisting zorgt voor een fijne koolzuurpareling die de compacte stevige schuimkraag onderhoudt. Beschikbaar op fles (33 cl).
Slaapmutske Christmas is een donker volmoutbier van hoge gisting met hergisting op de fles. De mooie bourgougnekleur wordt bekomen door een combinatie van speciaal geselecteerde kleurmouten. Door het gebruik van deze kleurmouten samen met fijne aromatische natuurhop wordt een bier met een zachtzoet, licht gekruid aromapalet bekomen. De moutige, malse smaak geeft een mooi afgerond en warm mondgevoel. De afdronk van dit kerstbier van 7,4 Vol% is moutig en licht kruidig. Beschikbaar op fles (33 cl) en vat (30L) vanaf begin november tot... zolang de voorraad strekt!
Slaapmutske Dry Hopped Lager is een vlot drinkbaar stevig gehopt bier van lage gisting. De combinatie van lage gisting, hergisting en de dry-hopping geven een uniek, smaakvol en karaktervol bier met een alcoholgehalte van 'maar' 5,3 Vol %. Beschikbaar op vat (30 L) en fles (33 cl op aanvraag).
Slaapmutske Hop Collection ft. Kent Goldings is een vrij sterk alcoholisch single-hop bier van hoge gisting met een volle hopsmaak en een bloemig hoparoma. Dit goudkleurig bier heeft een alcoholgehalte van 10 Vol% is hergist. Zowel de hoofdhopping als de dry-hopping zijn met Kent Goldings. Beschikbaar op fles (33 cl) en op vat (30 L).
