Les hérons
Mustango

...Que dans les ronces vers la Sagne où se retirent les hérons...
...Son triste cœur ce bois de hêtre...

Depuis les temps les plus reculés, l'homme apprécie les fruits de cette ronce des bois, hérissée d'épines, que l'on appelle aussi mûrier des haies ou mûrier sauvage. La plante est en outre douée de vertus médicinales déjà vantées par Sainte Hildegarde, et avant elle par le médecin grec Dioscoride..
Rubus, du latin ruber (rouge) fait allusion à la couleur des fruits de certaines espèces; fructicosus, du latin fructus (fruit).

Une légende italienne explique pourquoi ses épines sont si redoutables. Jadis, les Ronces tenaient une auberge, mais elles firent crédit à tant de voyageurs qu'elles durent fermer boutique. C'est depuis ce temps-là que, postées sur les chemins, elles accrochent tous ceux qui passent pour les faire payer comptant.
A noter que leurs buissons épineux offrent également un abris aux oiseaux et lapins traqués par les carnassiers, et ainsi qu'aux jeunes pousses qui peuvent se développer hors d'atteinte des herbivores. Les ronces leur laissent la place lorsqu'elles ont atteint une taille convenable, et s'en vont conquérir d'autres espaces.

• Description :
  La ronce est un sous-arbrisseau vivace de la famille des rosacées. Il existe de nombreuses variétés de ronces.
  Ses tiges garnies d'épines acérées portent des feuilles composées de trois ou cinq ou sept folioles ovales dentées et nervurées. Les pétioles et nervures sont également garnis d'aiguillons.
  Ses fleurs roses ou blanches sont disposées en grappes à l'extrémité des tiges (floraison de mai à août).. Ses fruits, les mûres, bleues ou noires, ressemblent à des framboises (récolte de juillet à septembre).
  
  
• Habitat :
  Très communes dans toute l'Europe, les ronces envahissent partout les haies, les taillis, les sous-bois.
  
  
• Caractéristiques - Propriétés - Utilisations :
  Les feuilles contiennent des tanins, des flavones, de la vitamine C. Les fruits contiennent du sucre, de la pectine, de la vitamine C, des acides salicylique, oxalique, citrique et malique, des anthocyanes.

Cuisine : On fait des gelées et confitures avec les mûres. A noter que les mûres sont laxatives et dépuratives à jeun !

Phytothérapie : Les feuilles servent à préparer une infusion et des décoctions; on en utilise le suc. Avec les fruits, on confectionne gelée et confitures, ainsi qu'un sirop.

Usage interne : astringente (diarrhées, entérites, rhumes, angines, grippes), antihémorragique (sang dans les urines, règles trop abondantes), diurétique (goutte, rhumatismes), dépurative, anti-inflammatoire, hypoglycémiant, légèrement tonique.
Usage externe :astringente (affections de la bouche, gingivites, angines, leucorrhées, hémorroïdes), antihémorragique (saignements provoqués par des plaies superficielles), vulnéraire (ulcères et plaies qui ne veulent pas se refermer), maladies de la peau (dartres, eczémas, acné), abcès, furoncles. Bon traitement d'appoint contre la blennoragie.

Cosmétique : On recommande des lavages quotidiens avec de l'infusion de feuilles pour traiter les peaux grasses.

Parfumerie : On trouve la mûre essentiellement dans des parfums féminins tels que Azzura (Azzaro), Cool Water Woman (Davidoff), Acqua de Gio (Armani), Fantasme (Ted Lapidus), Les Elfes de Lalique, ou mixte tel que CK Be (Calvin Klein).

Superstitions : Les superstitions médiévales donnaient souvent lieu à des pratiques étranges : pour guérir les éruptions cutanées, par exemple, le malade devait ramper sous les rameaux en forme d'arceaux des ronces. On se figurait que l'affection de la peau se transmettait ainsi au buisson.

Correspondances : genre : féminin, planète : Vénus, élément : eau, divinité : Brigitte, puissance : protection, guérison, argent.

Hêtre (Fagus sylvatica)

Il y a deux sortes d'arbres : le hêtre et le non-hêtre (Raymond Queneau).
Il est appelé également fayard, faou, fouteau.
"Hêtre" est un nom germanique (XIII^ème siècle), "fayard" vient du latin fagus. Le hêtre était inconnu des Grecs.

• Description :
  Arbre sauvage ou cultivé de la famille des fagacées. Il est essentiellement ornemental ou bois d'ébénisterie, ou de chauffage. Sa durée de vie est d'environ 300 ans. Les branches sont plagiotropes (elles poussent à l'horizontale). Sa taille maximale est de 30 m, pour un diamètre de 1.5 m.
  Les feuilles sont caduques mais les feuilles mortes (marron en hiver) restent sur l'arbre en hiver. Elles sont pétiolées, ovales, à bords pubescents et ondulés. Les fruits sont appelés faines et sont appréciées par le gibier.
  Particularité : ses racines sont superficielles; elles vivent en symbiose avec des champignons qui fournissent des sels nutritifs et reçoivent des hydrates de carbones.
  
  
• Habitat :
  Originaire d'Europe centrale, il couvre 10% de la forêt française (second après le chêne). Essence d'ombre, le hêtre produit un feuillage dense qui assombrit le sous-bois et freine son développement. Il a besoin d'humidité atmosphérique mais craint les sols trop humides. Il est sensible aux grands froids et aux fortes chaleurs. Il prospère dans la partie nord de la France, notamment en Normandie, sur des sols acides, enveloppés de brouillards hivernaux. En montagne, il avoisine notamment le sapin. Il peut être utilisé pour faire des haies.
  
  
• Caractéristiques - Propriétés - Utilisations :

Menuiserie : Son bois est dur, homogène, mais il manque de souplesse. Il accepte le tournage (jouets, pieds de chaises), la teinture et le polissage. Il est exploité en menuiserie (meubles, parquets) à condition d'être séché avec précautions (tendance au retrait). On en faisait aussi les anciennes pinces à linge.

Chauffage : C'est également un excellent bois de chauffage.

Cuisine : Les faines étaient autrefois mangées en cas de famines, ou roties et utilisées comme substitut au café. Cependant, elles contiennent des toxines et il donc préférable de ne pas les consommer en grandes quantités.

Phytothérapie : C'est l'écorce qui est utilisée pour ses propriétés antiseptiques et fébrifuges notamment. Elle contient entre entre autres du tanin et du créosol.

De son bois, par combustion incomplète, on extrait la créosote, un goudron utilisé dans les sirops contre la toux, ainsi que pour désinfecter et contre les maladies de la peau..
De son fruit, la faine, on extrait une huile comestible. Mais son enveloppe contient un principe toxique qui donne des migraines et des convulsions.

Fleurs de Bach : Beech : Pour ceux qui éprouvent le besoin de voir plus de bien et de beauté dans tout ce qui les entoure, et quoiqu'il puisse se révéler beaucoup de mauvais, savoir discerner le bien qui gagne peu à peu. Ceci afin d'être plus tolérants, plus indulgents et plus compréhensifs en ce qui touche les différentes voies empruntées par tout individu et toutes choses pour atteindre à la perfection finale.

Astrologie celte : natif du 22 décembre. Vous êtes portée par une forte ambition et vous possédez de nombreux atouts pour réussir. Vous avez une tête bien faite qui se conjugue d'un grand sens de l'à-propos et d'une intuition tout aussi importante. Votre esprit d'ouverture vous guide vers des chemins novateurs. Vous excellez dans les sciences et techniques mais d'autres domaines peuvent vous convenir. Vous avez besoin d'un partenaire qui soit un chercheur et vous intrigue par ses idées originales autant que par la fougue de sa passion.

Mythologie : Pour les Romains, le hêtre est l'arbre de Jupiter.

Correspondances : Genre : féminin; planète: Saturne. Pouvoir : souhaits.