- 1 eetlepel bloem
- 1/2 theelepel tijm
- peper
- 150 gr kippenfilet
- 10 cl kippenbouillon
- 100
gr tomaten
- 50
gr mais
- 1 theelepel komijn
- 1/2 theelepel
cayennepeper
- 1 teentje knoflook
- gehakte peterselie
- 1 eetlepel olijfolie
- een scheutje rode wijn
Bereiding
Verhit de olie in een pan en braad het vlees aan. Kruiden met de tijm en
peper. Doe de wijn, tomaat, knoflook, mais en de bouillon in de pan en breng
dit aan de kook. kruiden met de komijn en cayennepeper. Dek de pan af met een
deksel en laat ongeveer 15 min. stoven. Bestrooien met peterselie.
