Kip Chow Mein

 

Ingrediënten:

  1. 1 kg kipfilet

  2. 100 gr champignons

  3. 50 gr boter

  4. 400 gr bleekselderij

  5. 300 gr prei

  6. 120 gr paprika rood

  7. 120 gr paprika groen

  8. 600 cc kippenbouillon

  9. 50 gr maïzena

  10. 40 cc ketjap

  11. peper zout

Bereidingswijze:

  1. Kook de kipfilets

  2. Snijd de gare kip in julienne

  3. Snijd de champignons in plakjes en fruit deze in de boter aan.

  4. Snijd de bleekselderij aan, en snijd de prei grof.

  5. Voeg de gesneden bleekselderij en de prei toe aan de champignons.

  6. Voeg de reepjes paprika met de reepjes kip toe samen met de bouillon toe aan de groenten

  7. Afbinden met maïzena, voeg de ketjap toe en op smaak brengen met peper en zout.