Stroganoffsaus

Ingrediënten:
1 fijngesnipperde ui, 2 kopjes gesneden champignons, 1 kopje gesneden rode paprika, 3 teentjes knoflook, ½ liter room, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel peterselie, tabasco, worcestershiresaus, peper, zout, 1 bouillonblokje, wodka.

Bereidingswijze:
Fruit de ui, champignons, paprika en knoflook en voeg de wodka en de room toe. Breng het geheel aan de kook, voeg de overige ingrediënten toe en laat het op laag vuur nog 5 minuten staan.