Ansjovis-Knoflooksaus

Benodigdheden : 125 g boter - 4 teentjes knoflook, geperst - 4 blikjes ansjovisfilets van 45 g, niet uitgelekt en grofgebakt - 2-4 el heet water - 1 1/2 kop gehakte verse peterselie - snufje peper   Bereiding : 1. Smelt boter in een kleine koekenpan. Knoflook erbij doen en gaar bakken. 2. Roer de ansjovisfilets met hun olie erdoor. Water toevoegen en alles goed vermengen. Peterselie en peper naar smaak toevoegen. Roer de saus door hete pasta en serveer.