2
hardgekookte eieren 125 g salami
2
ingemaakte augurkjes l ingemaakte rode paprika
1
klein uitje knoflookpoeder
2
eetl. azijn 2 eetl. olie zout
scherp
paprikapoeder tijm en oregano
Bereiding
Snijd
gepelde eieren, augurkjes, paprika en de geschilde ui in kleine stukjes en
vermeng ze in de slakom. Bestuif alles met wat knoflookpoeder, voeg azijn en
olie toe. Goed doorroeren. Breng de salade op smaak met zout, scherp
paprikapoeder en een heel klein beetje fijngewreven tijm en oregano. Laat de
salade ongeveer 1/2 uur intrekken, dan nog even op smaak brengen en opdienen
met geroosterd brood
