400 g gekookt rundvlees azijn, zout, peper 2 uien 2
tomaten
bieslook en peterselie enkele slablaadjes
2
bekertjes yoghurt
3
eetl. slasaus l hardgekookt ei
Bereiding
Snijd het vlees in kleine, dunne plakjes en kruid met azijn- zout en
peper. Snipper de geschilde uien fijn. Dompel de tomaten even in heet water,
schil en halveer ze, verwijder de pitjes en snijd ze in kleine stukjes. Hak de
bieslook en de peterselie fijn. Doe alle bovengenoemde ingrediënten in een
slakom, meng ze goed dooreen en stort ze op de slablaadjes. Roer yoghurt en
slasaus door elkaar en giet dit mengsel uit over de sla. Garneer met plakjes
ei. Geef er met veel uitjes gebakken aardappelen bij.
