l
kg aardappelen
1
komkommer
2 groene paprika's 2 rode paprika's 2 uien
2 middelgrote rammenassen 4 tomaten
\ bosje tuinkruiden: peterselie, kervel, dragon zout, peper
gemengde
vleeskruiden mespuntje suiker 2 eetl. wijnazijn of kruidenazijn 2 eetl. olie 2
eetl. kruidenmosterd
Bereiding
Kook de aardappelen in de schil, even onder de kraan laten schrikken,
schillen en in plakjes snijden. Deel de komkommer en de paprika's in de lengte
in vieren, ontpit ze en snijd ze in plakjes. Schil de uien en de rammenassen,
snipper de ui en snijd de rammenas in stukjes. Snijd de tomaten voorzichtig
met een scherp mesje in partjes. Meng al deze ingrediënten door elkaar en
maak ze pikant door toevoeging van gehakte tuin-kruiden, peper, zout, gemalen
gemengde vleeskruiden, suiker, azijn, olie en mosterd.
