Voorbereiden:
Snijd de zalm in vierkante blokjes. Breng de doperwtjes met wat en wat zout
aan de kook, laat in ca. 5 minuten gaar koken, giet af en laat uitlekken. Kook
de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim water met zout
beetgaar en laat uitlekken.
Bereiden:
Verhit, terwijl de pasta kookt, de boter in een grote pan en bak de blokjes
zalm voorzichtig omscheppend in ca. 4 minuten rondom bruin en gaar. Bedruppel
ze met citroensap en bestrooi met zout en peper. Doe de doperwtjes, de dille
en de koksroom in de pan en schep voorzichtig door. Schep de pasta in een
schaal en schep er het zalmmengsel op.
