Benodigdheden
·
400/500 gr kipfilet
·
1 groot blikje tomatenpuree
·
sap van 1 citroen
·
2 uien
·
1 a 2 tenen knoflook
·
75 gr bruine suiker
·
1 dl water (eventueel later aanvullen)
·
1 a 2 thl
sambal
·
2 lepels ketjap
·
thl gemberpoeder
·
1 potje atjar tjampoer
·
voor 4 personen rijst
Bereiding
Kook de rijst volgens de
aanwijzingen op de verpakking. Uien, knoflook en gember in boter fruiten. Vlees
in blokjes snijden, toevoegen en braden. Atjar laten uitlekken. Alle overige
ingredienten en de atjar door elkaar roeren en aan het vlees toevoegen. Laat
alles ongeveer 1 a 1.5 uur sudderen.
