Pastapuntjes met tropische dipsaus

Benodigdheden : 1 portie vers 'amandelpastadeeg' - olie, om te frituren - gezeefde poedersuiker, om erover te strooien. Dipsaus : 3 dl crème fraîche - 2 gepureerde passievruchten - 440 g ananasstukjes (blik), uitgelekt - 200 g witte marskmallows, in stukjes - 90 g geraspt kokos.   Bereiding : 1. Dipsaus: vermeng crème fraiche, passievrucht, ananas, marshmallows en (kokos. Overdoen in een ,schaaltje en 1 uur in de (koelkast zetten. 2. Pasta: maak de pasta volgens recept en rol hem uit lop een licht met bloem bestoven oppervlak (of gebruik een pastamachine op de een na dunste stand). Snijd de pasta in vierkantjes evan 8 cm en snijd die weer in 2 driehoekjes. Olie verhitten op 190 °C. 3. Frituur een paar driehoekjes per keer goudbruin en knapperig. Uit laten lekken op keukenpapier. Royaal (bestrooien met poedersuiker. Serveer de dipsaus met de gefrituurde pasta.