Flensjes met Bananen
( Crêpes aux Bananes)
Ingrediënten:
8 dunne flensjes- 4 lange vingers - 1 dl grand
marnier - 4 bananen
bereiding:
Breek de lange vingers in stukjes en doe ze samen met 1/4 dl grand marnier in
een kommetje. Roer het goed dooreen zodat alles gelijkelijk gedrenkt wordt.
Schil de bananen en snij ze in plakjes. Wentel deze door de lange vingers. Doe
dit mengsel op de flensjes, rol ze op en leg ze zij aan zij in een flambeerpan.
Flambeer ze met de rest van de grand marnier.