Bosvruchtenbavarois

Ingrediënten:

1. 1 liter bosvruchten puree ongezoet
2. 1/2 citroen
3. 25 gr poeder gelatine
4. 500 cc room
5. 75 gr suiker.

Bereidingswijze:

1. Verwarm de bosvruchtenpuree met de citroensap
2. Roer de aangemaakte gelatine door de puree en laat afkoelen in de koelkast.
3. Sla de room stijf op en meng dit door de lobbige puree.
4. In uitgespoelde vormpjes doen en in de koelkast plaatsen 2 uur
5. Storten en bord opmaken..