Witlofschotel uit de oven

      Benodigdheden

2 personen) 6 struikjes witlof; 750 gram aardappels; 12 plakken ham; 1 zakje geraspte kaas; 1 zakje kaassaus. Zout; nootmuskaat; boter; melk; paneermeel.

       Bereiding

Schil de aardappels en kook ze in 20 minuten met wat zout gaar. Maak de witlofstruikjes schoon en kook ze heel met een beetje zout. Bereiding kaassaus volgens het recept op het zakje. ( U kunt natuurlijk ook zelf een kaassaus maken van boter, bloem, water, melk en kaas) Giet de witlof na 15 minuten af en wikkel ieder struikje in 2 plakken ham. Maak van de aardappels een stevige puree met boter, nootmuskaat en wat melk. Leg op de bodem van een ovenschotel een laagje aardappelpuree, leg hierop de struikjes witlof, giet de kaassaus over de witlof en strooi hierover een 1/2 zakje geraspte kaas. Bedek de witlof met de rest van de aardappelpuree. Strooi wat paneermeel over de aardappelpuree en leg hierop wat klontjes boter. Zet de schotel 20 minuten in de oven, ca. 200 graden. Heeft u een gecombineerde magnetron, toets dan de knop in om schotels te gratineren. U kunt deze schotel een dag van tevoren bereiden.