Varkenshaas met brie en kersen

    Benodigdheden

2 Varkenshazen 500gr roombrie 2 potten kersen op sap zonder pit 1/4 slagroom

   Bereiding

Braad de varkenshaas een minuutje of vijf aan. Snijd de brie in plakken. Haal de varkenshaas uit de pan en snij ze in de lengte richting open. Leg hier de plakken brie in en doe het geheel weer terug in de pan. De overige brie verdelen in de pan. Stooi de kersen en het sap over het vlees laat dit met de deksel op de pan een minuutje of tien staan. Af en toe de brie omdraaien. Als de brie gesmolten is kun je de randjes uit de pan vissen. Doe hierna de slagroom erbij en bindt het  met bindmiddel. !