Kletskoppen 

Ingrediënten:

250 gram bruinebasterdsuiker - 75 gram gehakte amandelen - 125 gram zeeuwse bloem - 75
gram boter - 1/2 theelepeltje kaneel - 1 gram zout

bereiding:

Kneed alle ingrediënten tot een stevige bal. Vorm er kleine balletjes ter grootte van een knikker
van. Leg deze op ruime afstand op een met boter besmeerde bakplaat. Bak ze boven in de oven
van 200 graden C. tot ze dun uitgelopen zijn. Laat ze enigszins afkoelen en neem ze met een
scherp mes van de plaat af.