Druivencake

Benodigdheden :
300 g witte (chasselas-, muskaat,) en zwarte druiven - 100 g boter - 3 eieren 200 g - zelfrijzend bakmeel - 200 g fijne suiker - 15 cl room - kaneel

Bereiding :
Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de druiven af en pluk ze los. Besmeer een cakevorm met boter. Klop de eieren, de suiker, de gesmolten boter en de room. Haal de bloem en het kaneel door een zeef en roer ze langzaam door het beslag. Meng de helft van de druiven door het beslag. Schenk het beslag in de cakevorm. Druk de overgebleven druiven een klein stukje in het beslag. Laat ongeveer 45 min. in de oven staan. Haal de cake voorzichtig uit de vorm en laat hem afkoelen.