Paprika en aardappeltaart

INGREDIENTEN :

·        Basissaus “Savory”

·        1 teentje look

·        1 koffielepel gemengde tuinkruiden

·        25 gr margarine

·        1 ajuin in ringen gesneden

·        ½ rode paprika (zonder zaad en fijn gesneden)

·        ½ groene paprika (zonder zaad en fijn gesneden)

·        110 gr gekookte aardappelen, in schijfjes gesneden

·        Verse peterselie voor de garnituur

·        Eventueel 1 tomaat in schijfjes

 

BEREIDING :

·        Verwarm de oven op 200⁰C

·        Vet een middelmate ovenschotel in

·        Doe de look en de fijne tuinkruiden bij de basissaus.

·        Glaceer de ajuin en de paprika in de margarine

·        Leg vervolgens in lagen in de ovenschotel :

·        Paprika

·        Aardappel

·        Ajuin

·        Saus

·        Kook 25 minuten in de oven

·        Indien gewenst kunnen enkele schijven tomaat, na 15 minuten, bovenop gelegd worden.

·        Haal uit de oven en garneer met peterselie

 

 

Per portie :

2,3 gr eiwit

90 mg PHE

2768 Kcal of 1159 Kjoule