Brood en boter pudding

INGREDIENTEN :

·        4 sneden eiwitarm brood

·        40 gr margarine om te smeren

·        300 ml milupa LPD (24 gr poeder + 300 ml water)

·        50 gr Sultana rozijnen (1 nacht laten weken in de milupa LPD)

·        25 gr bruine suiker

·        1 koffie lepel (10 gr) vanille puddingpoeder (Imperial, Dr. Oetker)

 

 

BEREIDING :

·        Verwarm de oven tot 180⁰C.

·        Beboter een kleine ovenschaal

·        Besmeer het brood met een goede laag margarine.

·        Snijdt het brood in vierkantjes of driehoekjes en plaats afwisselend in de schotel met de besmeerde kant naar boven.

·        Schik de rozijnen hierop en bestrooi met de suiker.

·        Meng de milupa LPD met de puddingpoeder en giet dit mengsel over het brood en laat 20 minuten weken.

·        Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 40 minuten tot lichtjes bruin.

 

Per portie :

0,9 gr eiwit

33 mg PHE

319 Kcal of 1336 Kjoule