1. Capuchon, 2. ganglions, 3. mâchoire, 4. tentacules, 5. hyponome, 6. radula, 7. chambres, 8. paroi externe de la coquille, 9. siphon, 10. intestin, 11. estomac, 12. coeur, 13. branchies, 14. cavité branchiale.
* D'après "La grande encyclopédie des fossiles". Editions Gründ.

Critères de détermination des ammonites :

Pour différencier les ammonites il faut observer :

- La forme générale :
serpenticône, cadicône, oxycône,platicône, déroulée, etc...

voir tableau ci-dessous ("Treatise on invertebrate paleontology", Moore)
- La forme de la carène :
Pas de carène (pas toujours bien visible si moule interne), carène avec sillons, carène avec ou sans bandes ombilicales, carène cordée ou crénelée.

- La partie ventrale :
Si elle comporte une carène, le sillon est la partie excavée des deux côtés de la carène.
Si cette partie est plane, on parle d'une bande et non d'un sillon.

- La section des tours :
Circulaire, subcirculaire, subovale, subogivale, subelliptique, lancéolée, subtriangulaire, subrectangulaire, subcirculaire, subquadratique, cadicône, subhexagonale, subtrapézoïdale...

- La grandeur de l'ombilic:
Grand ombilic, petit ombilic, ombilic punctiforme.

- Le type de côtes :
Rétroverses si elles sont en retrait par rapport à un axe passant par le centre de l'ombilic, proverses si elles sont en avant par rapport à cet axe, rectiradiées si elles sont dans l'axe de l'ombilic.

- La forme des côtes:
Flexueuse, falciforme, jumelée, fibulée, bifurquée, trifurquée.

- L'ornementation de la coquille :
    Elle varie d'une espèce à l'autre et se situe sur l'aire ventrale et les flancs. Les flancs peuvent être lisses ou dotés de côtes rayonnantes. Certaines ammonites sont munies de tubercules ou d'épines.L'aspect d'une ammonite peut être différent selon qu'il s'agit d'un moule externe avec la coquille conservée, ou d'un moule interne (ce qui est généralement le cas).

- Suture cloisonnaire :

Quelques sutures (*) :

a. suture d'ammonite, b.suture de phyllocératite, c. suture de cératite, d. suture de goniatite, e. suture d'agoniatite. 1. selle, 2. lobe : la flèche située au milieu de la face ventrale pointe vers l'ouverture de la coquille.
* D'après "La grande encyclopédie des fossiles". Editions Gründ.

L'insertion des cloisons sur la coquille forme une ligne sinueuse appelée suture cloisonnaire. Cette ligne est caractéristique de chaque espèce, et est un des éléments de détermination des ammonites. Elle est formée de parties convexes vers l'ouverture (selles) et de parties concaves vers l'ouverture (lobes). Une bonne loupe ou un binoculaire (20 x max) permettent de déterminer la forme des sutures.

Enfin, on calcule (en mm.) le rapport existant entre le diamètre total (D),  l'épaisseur du dernier tour (E), la hauteur du dernier tour (H) mesurée parallèlement au plan de symétrie, le diamètre de l'ombilic (O).

1°) Hauteur / Diamètre (H/D)
2°) Epaisseur / Diamètre (E/D)
3°) Ombilic / Diamètre (O/D)

Exemple :
Diamètre     D = 47
Hauteur       H = 15.5 (H/D) = 0.32
Epaisseur    E = 22 (E/D) = 0.46
Ombilic       O = 14 (O/D) = 0.29

On peut aussi calculer le rapport épaisseur/hauteur, ce qui donne une idée de la section du dernier tour : S = E/H = 1.41
J'utilise un pied à coulisse pour ces différentes mesures.
On ne tient plus compte désormais du taux de recouvrement des spires.
Le nombre de côtes par tour (N) ou par demi tour (N/2), est aussi utile.
Tous ces résultats donnent une indication sur la forme des fossiles, varient peu au sein de la même espèce et permettent le regroupement d'espèces typologiques créées abusivement par le passé.

Ces mesures doivent être prises sur des individus complets (!), adultes et sans la dernière loge (phragmocône), certaines ammonites modifiant leurs formes en cours de croissance.
Le nombre de côtes, de cloisons et de tubercules sont relevés sur le dernier tour.