Brugs Mouterij- en Brouwerijmuseum

Verbrand Nieuwland 10
B-8000 Brugge
+32(0)50 33 06 99

Open van van 1 april tot 1 oktober
van 14 tot 18 uur
gesloten op maandag en dinsdag


pentekening Kris Herteleer

Het brouwerij- en mouterijmuseum is gelegen in het authentieke Brugge, ver van de gecommercialiseerde en door toeristen overwoekerde wijken.
In dit oosten van Brugge parelen verscheidene pronkstukjes van architectuur, kunstwerken en zelfs industriŽle archeologie.
Daaronder vallen de gebouwen van het Brugs Brouwerij- en Mouterijmuseum.

 


De graankuiserij met Tarrare (gerstreinigingsmachine) en Trieur die de gebroken granen verwijdert.

De Oude Mouterij
Dit museum is gevestigd in een authentieke mouterij van 't HAMERKEN. De mouterij werd in 1902 gebouwd en was in gebruik tot 1976. Alle machines staan nog op de oorspronkelijke plaats. Het geheel geeft een idee van hoe vroeger gerst tot mout werd omgevormd om zo de basisgrondstof van bier te bekomen.


Kalibreur om de gerst te sorteren op korrelgrootte op de graanzolder (gelagzaal van het museum)

Aan de hand van foto's en een oud stadsplan wordt een overzicht gegeven van de brouwerijgeschiedenis van Brugge. Eens bevatte de stad 54 brouwerijen!


Weekbakken om de gerst te weken.
Moutkipwagen om de geweekte mout uit te dragen.
Moutschoppen en een transportvijs


Werking van een koelmachine uit 1932: de Ammoniakcompressor


Het museum beschikt over een unieke collectie antieke commerciŽle en promotionele documenten, bieretiketten, porselein- of reclamekaarten en publiciteitpanelen.


eerste bier op flessen

Een afdeling van dit museum biedt U een inzicht in de vroegere distributie en consumptie van het bier.
Antieke bierflessen en glazen getuigen hiervan, alsook oude machines om bierflessen te spoelen, te vullen en te stoppen.


de gelagzaal op de moutzolder

In een brouwerijmuseum mag een gelagzaal zeker niet ontbreken. Men kan er de bieren van  brouwerij De Gouden Boom proeven in een gezellige sfeer.
Soms gaat het er iets feestelijker aan toe.

 
Vlissinghe, oudste herberg van Brugge


Gevel van de voormalige brouwerij De Drie Zwanen

Bierverleden te Brugge
Geleide wandeling in de stad (3,5 uur) voor groepen van 15 tot 25 personen met bezoek aan het Museum, typische herbergen, oude brouwerijgebouwen en biercuriosa.
Enkel op reservatie
 +32 (0) 50 33 06 99
e-mail: visits@degoudenboom.com

Individuele wandelbrochure te koop in het Museum.

 
In de St.-Annakerk is een brandglas met het brouwers-embleem

  Brouwerij De Gouden Boom
De laatste actieve brouwerij in de stad Brugge waar hoge gistingsbieren worden gebrouwen in een harmonieus samengaan van kwaliteit en traditie. Bezoek op afspraak is enkel mogelijk voor groepen in combinatie met het museumbezoek

Organisatie :
ĎT HAMERKEN vzw
vereniging voor brouwerijgeschiedenis
Langestraat 47, B-8000 BRUGGE
tel. +32(0)50 33 06 99
fax +32(0)50 33 46 44
Andere links naar het museum http://www.brugge.be/musea/nl/mgbmn.htm

http://www.proximedia.com/web/degoudenboom.html

home

terug naar Professor Goedbier's favorieten