Recette pour faire un jin                              

Le jin ou vieillissement consiste à écorcer quelques branches et/ou une partie du tronc, on passe ensuite l'endroit mis à nu au jus de citron, afin de blanchir. La branche ainsi obtenue semble avoir été arrachée ou endommagée par un vent violent.

1) A l'aide de la pince à coupe concave, incisez l'écorce à la base d'une branche qui a été coupée au préalable ( suite à un accident ou pour des raisons purement esthétiques), jusqu'au bois.

2) A l'aide d'une fine pince, arrachez l'écorce jusqu'où vous le désirez.

3) Continuez à arracher l'écorce en tournant, de façon à former  des pointes qui donneront  l'apparence d'une branche cassée.

4) Nettoyez le jin et passez-le à l'acide citrique.