I) INTRODUCTION



A force d'utilisation, un percolateur se couvre d'un dépôt blanchâtre appelé tartre.
Pour détartrer un percolateur, on trouve dans le commerce des petits sachets de poudre sur l’étiquette desquels est inscrit « contient de l’acide sulfamique ».

Le « de » n’est guère précis. Nous allons déterminer le pourcentage d’acide sulfamique présent dans cette poudre.

Suivant les fabricants le détartrant peut être à base d'acide sulfamique (plus fort, plus toxique), d'acide citrique (moins fort) ou encore d'un mélange des deux. Nous en avons même trouvé avec comme indication sur la boîte "à base d'acide sulfamique" et sur les sachets (dans la boîte) à "base d'acide citrique" (le consommateur est trompé et que dire au centre anti-poisons en cas d'intoxication ?




II) AVANT DE COMMENCER ... quelques calculs préliminaires.

Un dosage acide-base par volumétrie (titrage) nous semble tout indiqué pour ce travail. On suppose que la poudre ne contient qu’un seul acide, l’acide sulfamique (certaines poudres peuvent contenir de l’acide citrique moins efficace. Pourquoi ?). Nous allons donc utiliser une solution de NaOH comme titrant.

On va dissoudre exactement environ 1g de poudre dans un jaugé de 100mL. On titrera 20mL de cette solution. Quelle devrait être la concentration du NaOH pour que le titrage soit réalisable ? Pour répondre à cette question, supposez que la poudre contient 100% d’acide sulfamique.


III) AU LABORATOIRE ...

• Préparer 100 ou 250mL d’une solution de NaOH dont la concentration a été calculée plus haut et validée par le professeur.
• Préparer une solution d’acide sulfamique en dissolvant environ 1g (pesée précise !) de poudre dans 100mL d’eau (ballon jaugé).
• Remplir la burette avec la solution de NaOH.
• Mettre dans un erlenmeyer 20mL de la solution d’acide sulfamique additionnée de 5 gouttes de bleu de bromothymol.
• Commencer par un titrage rapide (mL par mL) pour repérer approximativement le point équivalent.
• Recommencer (2 ou 3 fois) le titrage en veillant à déterminer avec précision (à la goutte près) le point équivalent.

On vous demande de déterminer le pourcentage d’acide sulfamique dans la poudre.


IV) POUR EN SAVOIR PLUS ...

• tartre et durété de l'eau (Fr.acc.02/2006)
• Dureté totale (Fr.acc.02/2006) chez Wikipedia
• Formation des grottes (Fr.acc.02/2006), stalagtites, stalagmites ...
• Sédimentation des carbonates (Fr.acc.02/2006)
• Hard water (Eng.acc.02/2006) (équations, colonne échangeuse d'ions, ...)
• Calcium education sheet (Eng.acc.02/2006)
• intoxication domestique (Fr.acc.06/02/2006)

V) LES PRODUITS

• Nos conseils : reconnaître les pictogrammes, liens, ...
• Base de données pouvant être consultée : ChemExper et Chemfinder
• Les "safety sheets" MSDS

Hydroxyde de sodium 0,1M NaOH	M : 40,00 R36/38 irritant pour les yeux et la peau
Acide sulfamique H3NO3S	M : 97,09 R36/38 Irritant pour les yeux et la peau R52/53 Nocif pour les organismes aquatiques En cas de contact (yeux, peau) laver abondamment avec de l'eau.