I) INTRODUCTION



Avez-vous déjà consulté la notice de différents médicaments courants comme le vitascorbol ou l'aspirine ?
Il est parfois dit qu'ils sont "tamponnés". Mais que signifie ce terme ? C'est ce que nous allons tenter de découvrir dans ce laboratoire.


II) AU LABORATOIRE ... travail expérimental

• préparer 100mL de solutions de NaOH 0,1mol/L et HCl 0,1mol/L
• réaliser le montage ci-contre
• dans la burette introduire la solution de HCl 0,1mol/L
• dans le petit bécher (100mL), introduire 40mL d’eau distillée
• ajouter progressivement (par portions de 2mL) 10mL HCl 0,1mol/L et mesurer le pH à chaque ajout (n’oublions pas de prendre le pH pour 0mL ajouté)
• faire de même avec 40mL de diverses solutions tampon (relever le « numéro » de la solution)
• recommencer en remplaçant la burette de HCl 0,1mol/L par une burette de NaOH 0,1mol/L. (on peut également travailler par groupes. L’un s’occupant de l’ajout d’acide, l’autre de l’ajout de NaOH).
• Ne pas oublier de noter les mesures dans un tableau récapitulatif

III) CENTRE CYBERMEDIA ... l'outil informatique : MS-Excel

• dans MS-Excel, ouvrir un nouveau document
• reproduire le tableau suivant, en y introduisant les valeurs mesurées (adapter si nécessaire les numéros des solutions tampons)

  		tampon 4	tampon 8	tampon 10	eau distillée
  HCl 0,1 mol/L	10
  	8
  	6
  	4
  	2
  eau distillée	0
  NaOH 0,1 mol/L	2
  	4
  	6
  	8
  	10

  
  
  
• sélectionner l’ensemble du tableau et cliquer sur l’assistant graphique. Choisir l’option « courbes »
• toujours dans l’assistant graphique, définir un titre, une légende pour les axes, un quadrillage … puis quitter l’assistant graphique (le graphique peut-être déposé en tant qu’objet dans la feuille ou en tant que nouvelle feuille (pour un copier-coller dans MS-Word par exemple)
• si vous avez des lignes disgracieuses qui débordent en dessous de l’axe des abscisses, vous pouvez les éliminer en sélectionnant cet axe et en choisissant l’onglet « motif » puis en cochant aucune ligne, aucune graduation principale et aucune graduation secondaire
• vous pouvez encore améliorer votre graphique en jouant sur les polices et tailles des axes, titres, … N’oubliez pas que la zone réservée aux courbes doit être privilégiée.

IV) Toujours au CENTRE CYBERMEDIA ... l'outil informatique : MS-Word

• ouvrir dans MS-Word un nouveau document. Ce sera votre rapport (n’oublions pas nom, date, titre …)
• taper un bref descriptif de l’expérience réalisée (pas le mode opératoire !)
• coller le graphique
• répondre aux questions suivantes (vous pouvez effectuer une recherche sur internet)
  • qu’est-ce qu’un mélange tampon ?
  • pourquoi une aspirine effervescente est-elle « tamponnée » ?
  • on dit que les liquides physiologiques sont tamponnés. De quels liquides parle-t-on ? Pourquoi ?
• N’oublions pas : présentation soignée, précise, complète, respectueuse de l’orthographe !

V) LES PRODUITS

• Nos conseils : reconnaître les pictogrammes, liens, ...
• Base de données pouvant être consultée : ChemExper et Chemfinder
• Les "safety sheets" MSDS

Hydroxyde de sodium 0,1M NaOH	M : 40,00 R36/38 irritant pour les yeux et la peau
Acide chlorhydrique 0,1M HCl	M : 36,46 R36/37/38 Irritant pour les yeux, les voies repiratoires et la peau