ReBressie

Gouden Jubileum

Brussel, 21 september 2013

Champagne

Arnaud de Beauroy

Brut

Chablis

Domaine Séguinot-Bordet

2010

Château de la Commanderie

Lalande de Pomerol

2009

M E N U

Koude en warme aperitiefhapjes

*

Tartaar van zalm met groene appelen en dille

Bourbon vanilleroom met saffraan

*

Parelhoen in kartuizerkleed met foie gras

Geglaceerde groenten met honing van acacia en balsamico, Florentijnse lasagne

*

Lady Charlotte met rode vruchten en Italiaanse meringue, saus van bosvruchten

*

Koffie en versnaperingen